logo

Category : Pečenie a dezerty

29 nov 2016

Jablkové lievance z kyslého mlieka

Viem, že som vás už mala zásobovať hromadou vianočných receptov a ja si tu namiesto toho ešte stále vypekám z tekvice, ale nebojte sa, všetko bude:) Mala som však chuť na domáce lievance preliate sladučkým javorovým sirupom a recept si predsa nenechám pre seba. V detstve nám mamka pripravovala palacinky s kúskami jabĺk ako extra verziu klasických palaciniek a ja som niečo podobné spôsobila lievancom s veľmi príjemným výsledkom. Rozvoňajte si aj vy zimné ráno škoricou a vychutnajte si krehké jablkové lievance z kyslého mlieka. 

26 nov 2016

Mandľovo-škoricové pečivo

Viem, že niektorí z vás už netrpezlivo čakajú na vianočné inšpirácie, a tak vás poteším aj ja svojim receptom na mandľovo-škoricové pečivo, ktoré si môžete upiecť nielen na Vianoce. Mandľovú múku som si veľmi obľúbila, určite ju v mojich receptoch ešte nájdete. Toto pečivo si môžete pripraviť aj v predstihu a keď ho zabalíte do malej škatuľky, môžete niekoho potešiť jedlým darčekom.

13 nov 2016

Čokoládový cheesecake

Najradšej mám recepty, ktoré vzniknú náhodou a bez veľkého plánovania. Na začiatku tohto koláča bol tvaroh v mrazničke, veľa horkej čokolády, dve hrste zvyšných ovsených vločiek a kuchyňa hore nohami kvôli veľkému upratovaniu. Tak som to všetko musela uložiť – a najlepšie hneď do rúry :) Asi sa nemusím ani priznávať, že cheesecakes sú moja slabosť, zo všetkých koláčov tu majú prvé miesto. No ale ako inak, keď sa dajú rôzne kombinovať a hodia sa na každú príležitosť. Tento čokoládový cheesecake chutí ako termix v […]

29 okt 2016

Čokoládové brownies so skrytou tekvicou

Najprv som síce chcela piecť hutné čokoládové brownies, ale mala som aj zvyšnú tekvicu a hneď mi bolo jasné, čo s ňou. Veď som aj minule dostala “kompliment” že – to ty pečieš také divné koláče :D Ale kto neochutnal, nepochopí a netreba sa receptu zľaknúť len preto, že v koláči je mrkva alebo tekvica. Takže toto nie sú klasické hutné brownies, vďaka tekvici je to trochu nadľahčené, ale nikto ju tam nenájde a vy máte super čokoládové brownies, ktoré sú aj výživné. 

14 okt 2016

Špaldová vianočka

Pečiete vianočku iba na Vianoce alebo si ju doprajete aj počas roka? My sme ju doma nikdy nepiekli, občas bola kupovaná, ale na Vianoce sa vždy piekol biely koláč. To je taká väčšia a menej uhladená verzia vianočky, niečo ako jej starší brat. Kto je tiež z východu, určite pozná. Takže na biely koláč ešte priskoro, ale dostala som chuť na vianočku, čo sa stáva približne raz ročne. Základne suroviny boli poruke, tak som v piatok večer namiesto žúrovania plietla vrkoče z […]

04 okt 2016

Hrušky vo víne

Pokiaľ ide o sladkosti, som koláčový typ každou svojou bunkou, ale raz za čas nezaškodí dopriať si zmenu. Nič pre deti, normálne že dospelácky dezert. Mňa už tieto hrušky vo víne dlho pokúšali, ale väčšinou kým nám doma stihli zmäknúť, už ich nebolo. Keď sa mi konečne podarilo uchrániť štyri kúsky od mužovej mlsnej (normálne som ich musela skryť, aby dozreli:)), tak som tie krásne hrušky utopila vo fľaši vína. Ale dobre som urobila, v spojení so šľahačkovým krémom a slaným karamelom boli […]

16 sep 2016

Orechová torta

Už dlhšie som chcela recept na jemný korpus odľahčený od klasickej múky a tony cukru, ktorý ale bude univerzálny pri plnení a stále dosť krehký. Moje cukrárske zručnosti si trénujem len príležitostne pri pečení tort na rodinné oslavy a tak sa mi väčšinou podarí skĺznuť do čokoládovej istoty…ale keď sa mi už omrzela čokoládová torta plnená čokoládovým krémom a poliata čokoládou, napadla mi …orechová torta! :D Na orechové torty je u nás síce odborníčka moja staršia sestra, ktorej poctivé orechové korpusy plnené maslovým krémom […]

06 sep 2016

Hrnčekový slivkový koláč

Nedávno sme tu mali slivkovú tortu a už mám pre vás ďalšiu skvelú maškrtu plnú samých dobrých vecí. Najjednoduchší koláč je taký, ktorý netreba vážiť a na ktorý máte väčšinu surovín hneď poruke. Takže mrknite do špajze, či vám tam nič nechýba a šup upiecť tento nadýchaný hrnčekový slivkový koláč.

29 aug 2016

Slivková torta

Chápem, možno je trochu odvážne nazvať slivkový koláč pečený v okrúhlej forme slivková torta, ale mám na to hneď niekoľko dobrých dôvodov. Recept som už s týmto názvom dostala od kamarátky, tak som si predsa nemohla dovoliť len tak ho premenovať. Okrem toho najlepšie chutí práve v okrúhlom tvare a ak zjete jeden statočný kúsok, máte akurát dosť. Proste rodená slivková torta! :) Hmm, a ešte by som vás chcela upozorniť, že je veľmi lahodná, jemná a zároveň šťavnatá vďaka mise sliviek, ktorá sem ide […]

09 júl 2016

Tvarohová bublanina s višňami

Minulé leto som mala bublaninovú mániu a tak som bublaninu piekla asi z každého ovocia, ktoré sme nazbierali. Tento obľúbený recept som trochu oživila a vznikla parádna tvarohová bublanina, v ktorej jemnosť tvarohu akurát dorovnala kyslosť višní. Výborne sa hodia aj ríbezle či maliny, takže ak neviete, čo  s letnými plodmi, šupnite ich do bublaniny!