V poslednej dobe mi zachutili čokoládové dezerty, tak som pripravila aj tieto čokoládovo – batátové brownies. Asi by som to nebola ja, keby som do cesta na koláč neprihodila kúsok zeleniny :D Ale ak ste už skúšali napríklad moje mafiny či túto skvelú tortu dobre viete, že práve takéto sladkosti sú zdravšie a hodnotnejšie, pričom na chuti im to neuberie.
Aj keď si tento rok predvianočné obdobie náramne užívam, k vianočnému vypekaniu som sa veľmi nedostala a ako čerstvá mama s kopou nových povinností ani neplánujem piecť veľa druhov. Ale ako správna gazdinka, keď ma chytí túžba rozvoňať domov vanilkou a orechami, niet mi pomoci :) Vanilkové rožky som nepiekla pravidelne, väčšinou ich pečie moja sestra a robí ich famózne. Ale dostala som na ne veľkú chuť, a keďže sa so sestrou vidíme až na Vianoce, radšej som si od nej […]
Skoro každý týždeň u nás rozvoniava čerstvo upečený domáci kváskový chlieb. Ak stíham, upečiem aj nejaký dobrý koláč. Aby som mala menej práce, spojila som to dokopy a tak vznikol sladký kváskový chlieb so škoricou a hrozienkami. Je to skvelá kombinácia chlebového cesta so sladkým nádychom škorice a hrozienok. Nie je to žiadna krehká vianočka, ale rovnako si ho môžete natrieť orechovým či klasickým maslom, domácim džemom alebo aj touto dobrotou. A hrianky sú z neho tiež skvelé. Ak aj […]
Mám rada jednoduché domáce mlsky, ktoré sú multifunkčné v použití. Tieto domáce müsli tyčinky sú raňajky, dezert, svačina aj mlska 4v1. Neviem ako vám, ale mne tie presladené kupované tyčinky nikdy nechutili, nehovoriac o ich zložení. A hoci je na trhu už veľa kvalitných funkčných snackov, ak mám čas, radšej si pripravim niečo domáce. Vyskúšate ich tiež? Tieto tyčinky vám v chladničke vydržia aj niekoľko dní.
Pripravujem ich v poslednej dobe častejšie, keď mám chuť na niečo sladké, ale nestíham upiecť koláč. Na palacinkách je super ich rozmanitosť, cesto sa dá pripraviť z rôznych múk, mlieko nahradiť smotanou alebo rastlinnými nápojmi. A hoci som skúšala už viacero obmien, najčastejšie pripravujem práve tieto celozrnné palacinky, lebo suroviny na nich mám doma stále. Vyskúšajte ich podľa môjho receptu, ak máte tiež chuť na rýchly dezert bez námahy.
A ak budete veľmi chcieť, tak aj kokosovo – mangový cheesecake, lebo som doňho schovala aj trochu kokosu. Mám v poslednej dobe nejakú mango mániu, lebo okrem čerstvého aj sušeného manga v granole si fičím tiež na mango lassi a napadlo mi, že nebude zlý nápad dať mango aj do čízkejku.
Už asi týždeň snívam o ovocnom mrveničkovom koláči, takže keď mi na stole pristálo vedierko domácich čučoriedok od rodičov, sen sa mohol stať skutočnosťou. Tvaroh a lesné ovocie sú moja all time fave kombinácia, čokoláda mi zďaleka neprináša toľko potešenia :) A mrveničkový koláč s tvarohom a čučoriedkami moje chuťové poháriky maximálne nadchol. Je perfektný v deň, keď ho upečiete, vtedy krásne chrumká, ale aj ďalší deň, keď mrvenička povolí a koláč zmäkne. Príprava dlho netrvá a netreba vám ani […]
Chceli ste na blogu aj nejakú vegánsku sladkosť, čo je pre mňa celkom výzva. Vajíčka a mliečne výrobky používam pri pečení pomerne často, ale také nanuky sa bez nich určite zaobídu :) Okrem toho je kombinácia ovocia a kokosového mlieka super osviežujúca a nechýba v nich jogurt, mascarpone alebo tvaroh. Nanuky držia tvar a chutia aj deťom (overené!). Skúšala som ich najprv ochutiť medom, viac sa mi však svojou sladkosťou hodí na domáce nanuky javorový sirup. Veľmi chutná a osviežujúca záležitosť na horúce letné […]
Je málo dezertov, ktoré napriek minimálnej snahe dajú vo výsledku maximálny efekt a Pavlova je určite jeden z nich. Najviac sa mi hodí podávať ju v čase, keď dozrievajú prvé sladké drobné plody a ja môžem chrumkavý sneh zdobený šľahačkou osviežiť domácimi jahodami, malinami, či ríbezľami. Nemusíte sa ani trápiť zložitým stylingom, ovocie stačí poukladať ako vám príde pod ruky. Ja som ho tam dala celkom dosť a moja ľahká Pavlova sa pod jeho náporom dokonca trochu prepadla. Vôbec nám to však […]
Ak máte s príchodom jarných dní chuť na niečo odľahčené, určite sa vám táto ľahká ovocná torta s malinami bude páčiť. Viem si ju predstaviť aj v jahodovej verzii, alebo v lete s čučoriedkami, alebo s ríbezľami, s višňami či černicami… dajte na ňu, čo máte doma a radi, len si ju prosím vás upečte, lebo je famózna :-) Krém je ako obláčik, aj piškóta je krehká. Nabudúce pečiem korpus rovno z dvojitej dávky, nech je torta vyššia a ak ste aj vy […]