Aj keď sa mi tento rok ťažko lúčilo s letom, predsa len sa moja hlava rozhodla pomaly pripustiť, že jeseň je tu. A že je miestami celkom pekná. Stromy sfarbujúce sa jeseňou sú cestou do práce zabalené v rannej hmle a cestou z práce sa hrdo kúpu v klesajúcich slnečných lúčoch. A ja mám pri pohľade na nich chuť šupnúť do rúry cviklu, tekvicu a batáty, lebo mi už zrazu prestal chutiť studený cestovinový šalát. Je mi ľúto, že slnko zapadá tak skoro, no zas si doma nachádzam čas spomaliť, neplašiť sa a tie momenty si užívam.
Ak sa vám žiada tiež trochu zvolniť tempo, práve pre takéto chvíle som si pre vás pripravila recept na čoko koláč na plech. Z jednej misy, suroviny naňho máte určite doma a prípraviť ho nie je nič ťažké. K šálke kávy či čaju sa skvele hodí. A je ho plný plech, takže pohostíte aj prípadnú návštevu. Alebo potešíte susedov:) Poďme si ho upiecť!
Tip: Hľadáte viac sezónnych receptov? Pozrite tieto jesenné inšpirácie.
Čoko koláč na plech
Cesto:
- 3 vajcia
- 150 g kryštálového cukru
- 250 g kyslej smotany (alebo biely jogurt, acidko)
- 200 ml mlieka
- 1 dcl oleja
- 350 g polohrubej múky
- 1 balenie prášku do pečiva
- 2-3 PL kakaa
Na dokončenie:
- džem
- 150 g čokolády (horkej/na varenie)
- 1 PL oleja
Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do svetlej peny aspoň 4-5 minút.
Pridáme olej, kyslú smotanu a mlieko, premiešame.
Pridáme múku, prášok do pečiva, kakao a znova premiešame, kýmsa všetko spojí.
Plech 30×40 cm vymastíme maslom, vysypeme múkou a vylejeme naň cesto.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 175 st. 25 minút, kým sa oddeľujú okraje alebo kým je špajla po vybratí z cesta suchá.
Teplý koláč natrieme džemom a necháme vychladnúť.
Čokoládu roztopíme nad parou, pridáme lyžicu oleja bez chuti a polejeme koláč.
Rovnomerne rozotrieme a necháme čokoládu stuhnúť.
Koláč krájame teplým nožom, aby sa čokoláda nelámala.
Tip: Ak nemáte dostatok čokolády na polevu, môžete ju na vrch koláča len nastrúhať – stačí 50 g.
Ak vyskúšate čoko koláč na plech podľa môjho receptu, podeľte sa o to v komentároch!
Ela