logo

Category : Raňajky

08 okt 2021

Kváskové tekvicové uzly s kardamómom

Pri písaní názvu receptu premýšľam, že toto môže pre niekoho znieť exoticky. Ide však o klasické kváskové cesto, ktoré je obohatené o tekvicu, preto má peknú žltú farbu. Kardamóm je aromatické korenie obľúbené v indickej kuchyni. Používa sa však aj v severských krajinách do sladkého pečiva. Odtiaľ moja variácia na tento kváskový recept. Kysnuté buchty zatočené do uzla plnené škoricovou či kardamómovou náplňou vyzerali tak lákavo, že som si ich musela upiecť doma. No a čo vám poviem, je to […]

29 sep 2021

Kysnuté koláče s tvarohom, čučoriedkami a posýpkou

Tieto kysnuté koláče s tvarohom, čučoriedkami a posýpkou som piekla ešte v lete. Väčšinou si pri takýchto koláčoch nezapíšem recept, lebo však čo je na tom ťažké. Ale potom príde na písanie receptu na blog a zrazu rozmýsľam.. koľko tvarohu som presne dala? Išlo doňho aj vajce? A koľko treba tej mrveničky? A sme doma :D Takže tentokrát som bola prezieravá, koláče som nafotila, recept hneď spísala a konečne ho aj pridávam na blog. Lebo dobré boli, fakt. Priam výborné! […]

10 sep 2021

Raňajkový koláč

Keď som si dávnejšie robila na instagrame prieskum, či preferujete sladké alebo slané raňajky, vyšlo to tak pol na pol. Ja sama si nie som celkom istá, alebo teda na rovinu – u mňa oboje :) Najlepšie zo všetkého trochu, pomaly a nerušene, napríklad na štýl hotelových raňajok. Najprv niečo slané, čerstvý chlebík, zelenina, vajíčko, dobrá nátierka, trochu oddýchnuť a ku káve ešte kúsok koláča. Skromná som, viem. Ale teda takéto raňajky si zas neviem predstaviť každý deň. Na dovolenke […]

25 júl 2021

Palacinky

Jedno z mojich najobľúbenejších jedál – palacinky. Aj keď obľúbených jedál mám vlastne veľa. Každopádne, palacinky pečiem určite párkrát do mesiaca. Nikdy mi nenapadlo dať vám sem môj recept. Veď recept na palacinky vie predsa každý. Okrem toho ich stále robievam od oka. Najprv mlieko, vajcia, potom prisypávať múku, aby bola konzistencia akurát, keď je hustá, zase priliať trochu mlieka…poznáte to? Tak som si povedala, že to odmerám, aby bol teda aj recept. Na prípravu cesta používam hladkú múku, plnotučné […]

09 feb 2021

Jednoduché wafle

Odkedy sme si kúpili wafľovač, som tieto jednoduché wafle pripravovala už veľakrát. Aspoň desaťkrát si myslím, a to už je dosť, nie? Lebo wafľovač nemáme desať rokov, ale ani nie rok. Z toho mi vychádza, že wafle mávame tak raz za mesiac. Možno aj častejšie, lebo niekedy pripravujem aj tieto bezlepkové. Ale toto sú jednoduché wafle a volajú sa preto tak, ako sa volajú, lebo suroviny na nich nájdete v chladničke a špajzi vždy. Ak sa teda u vás doma […]

30 máj 2020

Bezlepkové wafle

Raňajky, večne diskutovaná téma. Kedy a čo jesť, sladké či slané, a či vôbec potrebujeme raňajky. V mojom živote som prešla fázami, keď som ráno nemala chuť na žiadne jedlo, až po dni, keď prvé, čo ma zobudilo, bolo škvŕkanie v bruchu. Samozrejme je to hlavne o režime, v ktorom práve fungujem. Lebo je rozdiel utekať na autobus do práce pol hodinu po zobudení a byť mama na materskej s prerušovaným spánkom. Hlavne, keď som syna kojila, sa mi žiadalo […]

27 máj 2020
ako pripraviť domáci jogurt

Domáci jogurt – moje skúsenosti s prípravou

Už dlhšie sa doma snažím o prípravu dobrého jogurtu a tak by som sa s vami chcela podeliť o moje skúsenosti. Jogurty sú u nás obľúbené, jedávame ich s granolou, s džemom a dávam ich aj do nátierok, či vyrábam domácu “lučinu”. Preto ma pri ich vysokej spotrebe lákalo vyskúšať domácu prípravu. Nemám síce jogurtovač, ale nechcela som hneď kupovať nový prístroj, ktorý by po čase stratil využitie, ak by sa domáci jogurt neujal. Študovala som recepty a diskusné fóra, […]

26 apr 2019

Najlepšie lievance s čokoládovou polevou

U nás doma sa vždy robili viac palacinky ako lievance, až neskôr som objavila čaro sladkých lievancových raňajok. A tak prišlo aj na skúšanie rôznych receptov. Na blogu nájdete niekoľko spôsobov ako pripraviť lievance, či už rôzne bezlepkové, alebo s banánom a ovsenými vločkami. Tento recept mám zapísaný v kuchárskom zošite už dlho a roky sa k nemu vraciam. Možno aj vy oceníte, že cesto sa dá pripraviť večer vopred a ako bonus si ráno popri pečení lievancov urobíte aj […]

04 feb 2019

Ovsená kaša

Máte radi kaše? Ja by som kedysi povedala zásadné nie. Kaše nikdy neboli mojou srdcovkou. Pamätám si však na moment, keď som ochutnala a obľúbila si ovsenú kašu. Moja babka si ju vždy varila v hrnci na vode ako bezfarebnú, nie príliš lákavú hmotu, ktorú sme ako deti odmietali. Naša teta Marienka nám však na prázdninách na chalupe prešla cez rozum a ovsenú kašu naservírovala na malých tanierikoch preliatu maslom a posypanú grankom ako exkluzívny dezert. V bojových podmienkach na […]

02 jan 2019

Francúzsky toast

Ak vám zvýšila vianočka alebo biely koláč a po pár dňoch už nie sú páperovo mäkké, môžete ich použiť na francúzsky toast. Tento sofistikovane znejúci názov je vlastne chlieb vo vajci na sladko, ktorý sa ešte dá vylepšiť karamelizovaným ovocím alebo dobrým džemom. Opečená vianočka vo vajíčku zmäkne a s vôňou vanilky a škorice je tak chuťovo aj formou o triedu vyššie ako bežný chleba vo vajci :) Pripravujem ho vtedy, ak sa nám zvýši kúsok sladkého bieleho koláča či […]