Už vyše roka si v hlave píšem pomyselný zoznam top 10. A vraciam sa k nemu takmer každý deň. Niekedy v zúfalstve, niekedy s úľavou, vždy ale s otázkou „čo dnes variť?“. Naša domáca top desina je desať jedál, o ktorých s istotou viem, že ich doma zjedia všetci. A keď neviem, čo pripraviť na večeru, v hlave prejdem zoznam a niečo z neho vyberiem. Tak schválne, naša desiatka je: pečené kurča, pečené stehná, pečené krídla (ráta sa to vôbec ako tri jedlá? :)) buchty na pare, cestoviny na všetky spôsoby (dobre tak na dva – 1. s paradajkovou omáčkou a 2. s kukuricou a syrom), rezne, palacinky, pečené zemiaky, kuracie prsia s ryžou, rizoto po slovensky, zeleninový bulgur so syrom a francúzske zemiaky. Jááj a ešte ryžové rezance. Naši chlapci majú všetci radi ryžáky (tajne dúfam, že po mne zdedili karí gén).
Ako tak počítam, je ich hádam viac ako desať. Aj tak si ale pripadám, že varím dookola to isté. Zároveň je fajn mať pár jedál, o ktoré sa dá oprieť. Jasné, nerátam tam polievky a niekedy idem mimo zoznamu, nech sa menší stravníci učia novým chutiam. Je to ale často bez úspechu. Aj vy máte doma zoznam obľúbených chodov, s ktorými isto zožnete úspech? Budem rada, keď sa podelíte dole v komentároch, nech sa inšpirujeme navzájom.
Dnes mám pre vás recept na šťavnaté kuracie krídelká. Chlapci ich majú v obľube. Marináda je jednoduchá, mäso v nej môžete nechať chvíľu pred pečením, aj do druhého dňa. Vylepšiť sa dá cesnakom a zázvorom, ale pokojne urobte len základnú verziu. U nás doma ich najradšej podávame s ryžou a šalátom. Tak ideme si ich upiecť? Tu je recept.
Štavnaté kuracie krídelká
- 1 kg krídelok
- 1 PL sójovej omáčky
- 1 PL citrónovej šťavy
- 1 PL oleja
- 1/2 PL kečupu
- trocha soli
- voliteľné: 1-2 strúčiky pretlačený cesnak, 3 cm kúsok postrúhaný zázvor
Krídelkám odrežeme hroty a narežeme kĺbik.
Všetky suroviny na marinádu zmiešame a zalejeme krídlelká.
Dobre premiešame a môžeme nechať v chladničke postáť pár hodín alebo do druhého dňa.
Mäso odporúčam vybrať z chladničky hodinu pred pečením.
Rozložíme na plech a pečieme vo vopred vyhriatej rúe pri 200 st. C 35-45 minút dozlata.
Podávame s obľúbenou prílohou a šalátom. Dobrú chuť!
Ak vyskúšate šťavnaté kuracie krídelká podľa môjho receptu, podeľte sa o to v komentároch!
Ela