To by bolo, aby som vám dávala recept na kupované, čo?! Poďme sa teda porozprávať na tému domáce keksíky. Pečiete? Nepečiete? Či predsa radšej kupujete? Aké máte najradšej? Ja som bola kedysi tím ‚všetko pečiem doma‘, kým sa nám v domácnosti nezačali vyskytovať dve zvedavé stvorenia vyžadujúce si moju neustálu pozornosť. Áno, naše milované deti, vďaka ktorým som začala keksíky kupovať. Nie im, sebe! Ale len dočasu, lebo potom prišiel čas, že aj deti si chceli pochrumkať. A tak sme […]
Tieto rýchle tvarohové rožteky, to si musíte upiecť! Nie sú plnené tvarohom, ale z tvarohového cesta, preto sú mäkkučké a ešte sú aj rýchle, lebo žiadne kysnutie, len všetko zmiešať dohromady. Odporúčam ich aj pre deti, množstvo cukru v nich si viete upraviť. Našim deťom veľmi chutia. Aj dospelákom, chodíme ich vyjdať do misy, až je zrazu prázdna :) Podľa chuti si ich môžete naplniť slivkovým lekvárom, či makom, alebo pripraviť len také čisté, neplnené. A ja si už dávam […]
Pečené gaštany som si na trhoch nikdy nekupovala. Tuším som ich raz ochutnala, no nesadli mi. Podobne som preto obchádzala aj gaštanové pyré. Až tento rok som dala gaštanom druhú šancu. Najprv som ochutnala dezert z gaštanového pyré a doma sme si upiekli aj jedlé gaštany. Gaštanové pyré má svoju výraznú chuť a prekvapilo ma, ako skvelo sa dá využiť v koláčoch a dezertoch. Preto z neho vznikla táto jemná gaštanová roláda. Je ľahšia vďaka tvarohu a skvelo mi sadla […]
Toto sa vám bude páčiť. Jednoduchý a rýchly jablkový koláč je veľmi variabilný a dá sa pripraviť na niekoľko spôsobov. Nie je náročný na suroviny a podľa chuti si ho môžete upraviť. Mne veľmi chutil s krémom z bielej čokolády, ale aj s klasickou tmavou bol výborný. Vďaka jablkám v ceste je šťavnatý a ľahký. Je to taký univerzálny koláč ku káve. Alebo so šálkou čaju. Tak vyberte mixér a poďte už na to :) Moje postrehy ako na jablkový […]
Pri písaní názvu receptu premýšľam, že toto môže pre niekoho znieť exoticky. Ide však o klasické kváskové cesto, ktoré je obohatené o tekvicu, preto má peknú žltú farbu. Kardamóm je aromatické korenie obľúbené v indickej kuchyni. Používa sa však aj v severských krajinách do sladkého pečiva. Odtiaľ moja variácia na tento kváskový recept. Kysnuté buchty zatočené do uzla plnené škoricovou či kardamómovou náplňou vyzerali tak lákavo, že som si ich musela upiecť doma. No a čo vám poviem, je to […]
Tieto kysnuté koláče s tvarohom, čučoriedkami a posýpkou som piekla ešte v lete. Väčšinou si pri takýchto koláčoch nezapíšem recept, lebo však čo je na tom ťažké. Ale potom príde na písanie receptu na blog a zrazu rozmýsľam.. koľko tvarohu som presne dala? Išlo doňho aj vajce? A koľko treba tej mrveničky? A sme doma :D Takže tentokrát som bola prezieravá, koláče som nafotila, recept hneď spísala a konečne ho aj pridávam na blog. Lebo dobré boli, fakt. Priam výborné! […]
Mak a slivky sú podľa mňa nepriestrelná kombinácia. Pre mňa je to viac ako čokoláda. Ale to vy už viete, ak môj blog sledujete dlhšie, že koláče s ovocím mám radšej, než tie čokoládové. Nie že by som niekedy čokoládový koláč odmietla, to teda pozor, pozor! Ale mak a slivky, aaach. Mak a slivky. To sú buchty na pare plnené slivkami a posypané makom. To sú slivkové gule so štedrou makovou posýpkou. Ale aj krehké maslové cesto so sladkou makovou […]
Keď som si dávnejšie robila na instagrame prieskum, či preferujete sladké alebo slané raňajky, vyšlo to tak pol na pol. Ja sama si nie som celkom istá, alebo teda na rovinu – u mňa oboje :) Najlepšie zo všetkého trochu, pomaly a nerušene, napríklad na štýl hotelových raňajok. Najprv niečo slané, čerstvý chlebík, zelenina, vajíčko, dobrá nátierka, trochu oddýchnuť a ku káve ešte kúsok koláča. Skromná som, viem. Ale teda takéto raňajky si zas neviem predstaviť každý deň. Na dovolenke […]
V poslednom období robím často palacinky. Najradšej si do nich dávam domáci džem alebo tvaroh, no navrch sa mi občas žiada nejaká čokoládová poleva. Mám svoj obľúbený recept, ale treba ju vždy pripraviť čerstvú pred podávaním. Pri varení s deťmi si však už zjednodušujem, čo sa dá, a tak sú palacinky bez polevy :) Jasné, poviete si, prečo si nejakú nekúpim. Lenže mne tie kupované až tak nechutia. Fajn sú kvalitné orieškové maslá, lenže toho neviem zjesť veľa bez pocitu […]
Jedno z mojich najobľúbenejších jedál – palacinky. Aj keď obľúbených jedál mám vlastne veľa. Každopádne, palacinky pečiem určite párkrát do mesiaca. Nikdy mi nenapadlo dať vám sem môj recept. Veď recept na palacinky vie predsa každý. Okrem toho ich stále robievam od oka. Najprv mlieko, vajcia, potom prisypávať múku, aby bola konzistencia akurát, keď je hustá, zase priliať trochu mlieka…poznáte to? Tak som si povedala, že to odmerám, aby bol teda aj recept. Na prípravu cesta používam hladkú múku, plnotučné […]