Na tomto recepte fičíme už zopár rokov a konečne sa mi podarilo hodiť ho aj sem pre vás. Naši chlapci majú detský punč veľmi radi, počas adventu si ho spolu pripravujeme. Kombinácia ovocného čaju a rooibosu je v tomto punči skvelá a odporúčam vám ju dodržať. Rooibos má svoju špecifickú chuť, ktorá sa k zime veľmi hodí a navyše je bez kofeínu, takže ho môžu v pohode aj deti. Hotový punč si navyše môžete dochutiť trochou džúsu alebo jablkovej šťavy. […]
Milujem mak, milujem slivky, milujem mrveničku. A aj tak mi nenapadlo urobiť tento cheesecake, až kým som ho nezbadala na titulke časopisu Dobré jedlo. So synom pozeráme, že toto musíme upiecť. No len ja som taká pekárka, že nepečiem podľa receptu, ale podľa seba. Samozrejme vy to radšej neskúšajte, pečte podľa receptu. Aspoň pri zákuskoch sa odporúča recept dodržať, tam sa vraj nemá púšťať uzda fantázii. Veď ani ja som nefantazírovala, len som svoj recept na klasický cheesecake prerobila na […]
Na tento hruškový koláč s mrveničkou budem ešte dlho spomínať. Minimálne tak dlho, kým sa mi zahojí jazva po popálenine, ktorú som si zarobila pri jeho pečení. Pri vyberaní z rúry som totiž zabudla, že je vo forme s vyberateľným dnom a chytila ho zospodu. Obruč mi spadla na ruku a ja, namiesto záchrany ruky, som ešte ratovala koláč :) Nič mi to ale nebolo platné, horúci koláč sa rozpadol. Keď som predýchala, že žiadne fotenie koláča sa nekoná, nefotogenický […]
Malá obmena receptu na môj rýchly jablkový koláč. Pridala som perníkové korenie, navrch slivky, čokoládu a koláč plný jesene je na svete. A možno vás poteší, že polovicu múky môžete nahradiť ovsenými vločkami. Vždy tak dostanete trochu iný koláčik, ktorý je ale jednoduchý na suroviny a superchutný. Ten môj na fotke má v sebe aj ovsené vločky, preto je menej nadýchaný. Ak použijete iba múku, koláčik bude trochu vyšší. Budem sa tešiť, až tento jablkový perník so slivkami a čokoládou […]
Mak a slivky sú podľa mňa nepriestrelná kombinácia. Pre mňa je to viac ako čokoláda. Ale to vy už viete, ak môj blog sledujete dlhšie, že koláče s ovocím mám radšej, než tie čokoládové. Nie že by som niekedy čokoládový koláč odmietla, to teda pozor, pozor! Ale mak a slivky, aaach. Mak a slivky. To sú buchty na pare plnené slivkami a posypané makom. To sú slivkové gule so štedrou makovou posýpkou. Ale aj krehké maslové cesto so sladkou makovou […]
V poslednom období robím často palacinky. Najradšej si do nich dávam domáci džem alebo tvaroh, no navrch sa mi občas žiada nejaká čokoládová poleva. Mám svoj obľúbený recept, ale treba ju vždy pripraviť čerstvú pred podávaním. Pri varení s deťmi si však už zjednodušujem, čo sa dá, a tak sú palacinky bez polevy :) Jasné, poviete si, prečo si nejakú nekúpim. Lenže mne tie kupované až tak nechutia. Fajn sú kvalitné orieškové maslá, lenže toho neviem zjesť veľa bez pocitu […]
Sestra mi vraví vtip. Že vraj ako spoznáš muža pod papučou? Slivky zbiera na lekvár. My sme doma lekvár varili každý rok, do pirohov skrátka musel byť slivkový. Aj teraz, keď už mám svoju rodinu, dostanem od rodičov vždy po lete pár fliaš. Odkedy pečiem so synčekom, slivkový lekvár pri pečení rád vyjedá len tak lyžicou, až ho musím brzdiť :) Radi pečieme napríklad tieto tekvicové taštičky. Tento rok sme boli na prázdninách u babky a dedka práve v čase, […]
Pri písaní tohto receptu mi sústavne tečú slinky a intenzívne premýšľam, kedy si zopakujem tento čučoriedkový zážitok. Či už pečiete z kvásku, alebo uprednostníte rýchlejšie pečenie z kvasníc, bohatá čučoriedková náplň a chrumkavá posýpka robia z tohto koláča právom letný hit. Ak ste si čučoriedky aj zamrazili, pripomeniete si leto kedykoľvek počas roka. A hoci preferujem kváskovú variantu, keď moja mamka upečie ručne vymiesený klasický kysnutý koláč, jednoducho neodolám. Samozrejme ak máte poruke iné ovocie, môžete použiť slivky, ríbezle, či marhule.
Niekedy dostanem chuť na jedlo, ktoré som nejedla už roky a tak to bolo aj tentokrát. Sezóna sliviek v plnom prúde, už som ich aj zamrazila, nech sú na horšie časy a okrem slivkových koláčov mi napadlo urobiť slivkové gule z tvarohového cesta. Nie je s nimi veľa práce a sú veľmi chutné. Ak si spravíte z dvojitej dávky, môžete si časť zamraziť a máte domáci „polotovar“ :) Toto tvarohové cesto je veľmi univerzálne a nemusíte z neho robiť len slivkové […]
Nedávno sme tu mali slivkovú tortu a už mám pre vás ďalšiu skvelú maškrtu plnú samých dobrých vecí. Najjednoduchší koláč je taký, ktorý netreba vážiť a na ktorý máte väčšinu surovín hneď poruke. Takže mrknite do špajze, či vám tam nič nechýba a šup upiecť tento nadýchaný hrnčekový slivkový koláč.