logo

Tag : krehké cesto

27 júl 2024

Broskyňový tart

Keby sa vám stalo, že ste už nedajbože prejedení bublaniny a letných hrnčekových koláčov, mám pre vás tip. Ak máte stále dostatok čerstvého ovocia, upečte si broskyňový tart. Narozdiel od koláčov na plech pôsobí v okrúhlej vlnitej forme viac slávnostne, no jeho príprava nie je vôbec zložitá. Dá sa rozdeliť do niekoľkých krokov, čo oceníte, ak v kuchyni nemôžete naraz stráviť viac času. Zahnetené cesto sa chladí aspoň hodinu, no pokojne do druhého dňa. Upečený tart môže byť naplnený pred […]

21 mar 2024

Tartaletky

Drobné koláčiky s chrumkavým cestom a náplňou podľa chuti, asi tak by som opísala tartaletky. V posledných rokoch prišli do módy aj k nám, tak prečo ich nevyskúšať. Dajú sa pripraviť nasladko aj naslano, ak vynecháme v ceste cukor. Milujem najmä tú sladkú verziu. Až pri sledovaní Pečie celé Slovensko som sa dozvedela, že tartaletky a košíčky nie sú to isté a teda tartaletky by mali mať kolmé hrany, narozdiel od košíčkov. Ale my našťastie nie sme v súťaži a […]

24 sep 2020
koláč, tart, sneh, jablkový koláč s penou

Jablkový koláč s penou

Na tento koláčik som mala chuť už veľmi dlho. S príchodom babieho leta a dodávkou jabĺk do našej domácnosti prišiel jeho čas. Aj keď najväčšia je na ňom pena navrchu, jabĺk tam spotrebujete dosť. Ja som dala vyše jedného kila a vôbec to nebolo veľa. Takže ak sa potrebujete zbaviť jabĺčok, odporúčam môj jablkový koláč s penou. Pripravila som ho z krehkého cesta, kde som časť bielej múky nahradila celozrnnou. Jablká som ochutila škoricou a keby som mala vlašské orechy, […]