logo

Tag : ríbezle

23 júl 2021

Ríbezľový sirup

Niekedy si prajem mať dvakrát taký dlhý deň, aby som všetko stihla. Alebo aspoň štyri ruky. Lebo v jednej alebo dvoch stále držím dieťa. Tak veľmi by som chcela stihnúť ešte to a to, vyskúšať taký koláč, mať aj upratané, aj sa povenovať deťom… veď mamky to asi poznajú. A potom si poviem, že je to super presne také nedokonalé ako to je. Nedá sa mať predsa všetko a stíhať vždy všetko. A ak aj ide všetko podľa plánu, tak […]

18 júl 2021

Ríbezľový koláč s penou

Ríbezle sme na záhrade pestovali odjakživa. V lete sme si dali ku kríkom malý hokerlík a oberali dozreté tmavočervené ríbezle do vajlingu – veľkej bielej misy. Hneď sa piekol kysnutý koláč s posýpkou. Z ríbezlí sa pripravoval tiež skvelý sirup. Tento rok som ho pripravila tiež a recept vám sem pridám. O tomto koláči som snívala už dlho. Pamätám si ho ešte z detstva, piekla ho babka a milovala som ten kontrast chrumkavej sladkej peny a kyslých ríbezlí. Keď som […]