logo

Tag : bez lepku

13 júl 2017

Zapečené plnené baklažány + giveaway

Na obľúbenom debničkovaní s dovozom čerstvej zeleniny a ovocia fičíme aj u nás doma. Akurát, že debničky plné lokálnych plodov nemusím objednávať cez internet, pošlú mi ich s radosťou rodičia. Ich veľká záhrada je od jari do jesene plná samých dobrôt a ja vždy podľa sezóny plánujem, čo skvelé môžem navariť a napiecť. Takto ma naposledy zlákala kombinácia čerstvých vňatí, voňavých paradajok a mladej cibule, už len to niekam naplniť… a tak mám pre vás recept na skvelé zapečené plnené baklažány. Je to veľká […]

Čítať viac
Bezmäsité / Letné recepty 2
23 jún 2017

Domáce nanuky

Chceli ste na blogu aj nejakú vegánsku sladkosť, čo je pre mňa celkom výzva. Vajíčka a mliečne výrobky používam pri pečení pomerne často, ale také nanuky sa bez nich určite zaobídu :) Okrem toho je kombinácia ovocia a kokosového mlieka super osviežujúca a nechýba v nich jogurt, mascarpone alebo tvaroh. Nanuky držia tvar a chutia aj deťom (overené!). Skúšala som ich najprv ochutiť medom, viac sa mi však svojou sladkosťou hodí na domáce nanuky javorový sirup. Veľmi chutná a osviežujúca záležitosť na horúce letné […]

Čítať viac
Bezlepkové / Letné recepty / Nepečené / Pečenie a dezerty 0
20 jún 2017

Pavlova

Je málo dezertov, ktoré napriek minimálnej snahe dajú vo výsledku maximálny efekt a Pavlova je určite jeden z nich. Najviac sa mi hodí podávať ju v čase, keď dozrievajú prvé sladké drobné plody a ja môžem chrumkavý sneh zdobený šľahačkou osviežiť domácimi jahodami, malinami, či ríbezľami. Nemusíte sa ani trápiť zložitým stylingom, ovocie stačí poukladať ako vám príde pod ruky. Ja som ho tam dala celkom dosť a moja ľahká Pavlova sa pod jeho náporom dokonca trochu prepadla. Vôbec nám to však […]

Čítať viac
Bezlepkové / Letné recepty / Pečenie a dezerty 3
10 mar 2017

Banánové lievance

Kto si aspoň raz v živote nespravil raňajky do postele, ten nevie, čo je skutočný pôžitok :-) Väčšinou práve cez víkend máme viac času, menej povinností a chuť experimentovať, či niečo nové zažiť. Takže nemusíte hneď celý deň leňošiť v perinách, ale raz za čas sa odmeniť a pripraviť si božské raňajky stojí za to! Napríklad aj takéto bezlepkové banánové lievance. Cesto si dokonca môžete pripraviť aj večer vopred a ráno už len zamachrovať lákavou vôňou z kuchyne.

Čítať viac
Bezlepkové / Nepečené / Pečenie a dezerty / Pre deti / Raňajky 2
10 feb 2017

Zamatová roláda

Túto dobrotu ani netreba predstavovať, zamatová roláda je klasický dezert, typický pre svoju jemnosť a krehkosť. Do cesta nejde žiadna múka, preto nie je ťažké pripraviť si aj verziu bez lepku, ak nahradíte trošku múky v plnke kombináciou bezlepkových múk.

Čítať viac
Bezlepkové / Pečenie a dezerty 0
04 dec 2016

3 jednoduché a rýchle rolády

Rolády ma zachránia vždy, keď chcem upiecť niečo nevšedné, čo mi však nezaberie veľa času. Nie sú vôbec náročné na prípravu a na reze vyzerajú pekne. Tak som si pre vás pripravila 3 jednoduché a rýchle rolády, z ktorých si určite nájdete tú svoju. Všetky sú krehké, jemné a skvelé už v deň, keď ich upečiete. 

Čítať viac
Bezlepkové / Pečenie a dezerty 0
29 nov 2016

Jablkové lievance z kyslého mlieka

Viem, že som vás už mala zásobovať hromadou vianočných receptov a ja si tu namiesto toho ešte stále vypekám z tekvice, ale nebojte sa, všetko bude:) Mala som však chuť na domáce lievance preliate sladučkým javorovým sirupom a recept si predsa nenechám pre seba. V detstve nám mamka pripravovala palacinky s kúskami jabĺk ako extra verziu klasických palaciniek a ja som niečo podobné spôsobila lievancom s veľmi príjemným výsledkom. Rozvoňajte si aj vy zimné ráno škoricou a vychutnajte si krehké jablkové lievance z kyslého mlieka. 

Čítať viac
Bezlepkové / Bezmäsité / Nepečené / Pečenie a dezerty / Pre deti / Raňajky 2
26 jún 2016

Krehký višňový koláč

Mala som veľa višní. Normálne celé vedro bordových šťavnatých trpkosladkých višní. A chuť na dezert, na ktorom sa tieto krásne višne budú vynímať. A tak som pripravila jednoduchý kakaový korpus bez múky, natrela ho jemným smotanovým krémom a preliala višňovým coulis. Naozaj skvelý bol tento krehký višňový koláč, len jednu chybu mal, že ho bolo málo. Kocky tohto sladkého pokušenia doslova odpochodovali z plechu a mne neostalo nič iné, len snívať o ďalšom dezerte.

Čítať viac
Bezlepkové / Letné recepty / Pečenie a dezerty 1
21 apr 2016

Nadýchaný tvarohový nákyp

Pred pár rokmi som mala dobrý zdroj na úžasný domáci tvaroh, ktorý bol taký krémový a chuťovo plný, že sa ho skrátka nedalo dojesť. Vždy, keď som si ho priniesla domov, dal sa vyjedať len tak samostatne, posypaný cukrom a škoricou, či naslano a občas som z neho niečo upiekla. Škoda, že domáci sa už kráv museli vzdať, mne však ostal recept na nadýchaný tvarohový nákyp, ktorý som z tohto plnotučného tvarohu piekla. Ide o kombináciu nákypu, koláča a dezertu, proste multifunkčná tvarohová záležitosť, ktorou […]

Čítať viac
Bezlepkové / Bezmäsité / Pečenie a dezerty / Pre deti 6
13 mar 2016

Zemiakové placky s kyslou kapustou

Vždy v období, keď zima prechádza do jari, ma okrem klasického záchvatu jarného upratovania chytí aj potreba využiť nadbytočné špajzové zásoby. Džemy na palacinky, kompót do nákypu a kyslá kapusta do zemiakových placiek! Aj keď sa už neviem dočkať jari a a slnečné lúče do mojej kuchyne zablúdia stále častejšie, predsa je ešte vonku zima a to ma trochu brzdí pri tvorbe sviežich jarných receptov. Preto som pre vás na rozlúčku so zimou pripravila zemiakové placky s kyslou kapustou. Dobrú chuť :)

Čítať viac
Bezmäsité 0