Horúci letný deň, chuť na jedlo by aj bola, ale vyvárať sa mi nechce. A tak prišiel na rad letný cestovinový šalát. Keďže som ho práve dojedla, idem vám spísať recept. Vyjde to na 5-6 porcií, ale teda dá sa do toho chodiť stále, taký je dobrý. Môžete si urobiť na dva dni, chutí super, aj keď postojí v chladničke.
My sme si ho kedysi robievali so sestrou veľmi často. Boli sme pubertiačky, chodili na kúpalisko a z kupka sme sa ponáhľali domov pozerať Rosalindu :D Prosím, povedzte mi, že aj vy ste to pozerali, nech mi nie je samej trápne. No a z tých rosalindovských čias si pamätám chuť tohto šalátu. Uvariť cestoviny, nakrájať zeleninu, pridať jogurt, rýchlovka. Samozrejme vtedy boli mozzarella a bazalka niečo exotické, také sme tam nedávali. Trochu som ho teda vytunila na dnešný obraz. Hádam zachutí aj vám.
Máte radi cestoviny na všetky spôsoby? Vyskúšajte ostré špagety Peperoncino.
Letný cestovinový šalát
- 1 balenie cestovín
- 400 g paradajok (cherry alebo klasické)
- 1 šalátová uhorka
- 2 ks mozzarelly
- 400 g bieleho jogurtu
- hrsť čerstvej bazalky
- olivový olej
- soľ
Cestoviny uvaríme podľa návodu. Schladíme ich v studenej vode. Všetko nakrájame a vložíme do misy. Pridáme trochu olivového oleja, biely jogurt a dochutíme soľou. Celý šalát premiešame a môžeme hneď zjesť, alebo nechať postáť v chladničke.
Ak vyskúšate letný cestovinový šalát podľa môjho receptu, podeľte sa o to v komentároch.
Ela
Výborný, odporúčam
Dnes som robila letný cestovinový šalát,tento šalát budem častejšie robiť, je veľmi chutný a ľahký
Ďakujem za inšpiráciu
Pekný deň prajem
Erika
Dakujem pekne za milý komentár Erika, pekný deň! Ela