logo

Tag : tikka masala

16 sep 2024

Vegetariánska Tikka Masala

Jedno z prvých indických jedál, ktoré som ochutnala, bola práve Tikka Masala. Nie síce zeleninová, ale s kuracím mäsom. Kombinácia korenistej omáčky s paradajkami a smotanou je tak lahodná, že si ma hneď získala. A tak doma „varím Indiu“ už roky. Najčastejšie práve túto našu najobľúbenejšiu klasiku. No minule si hovorím, že keďže je táto omáčka tak skvelá, vystačí si aj bez mäsa. Preto som ju uvarila s tým, že mäso nahradím zeleninou, nejakou strukovinou a pridala som aj tofu. […]

24 apr 2016
indické jedlo, tikka masala, bylinky, chilli

Kuracia Tikka Masala

Lahodnú indickú špecialitu, akou je kuracia Tikka Masala, hádam ani netreba predstavovať. Stala sa populárnou po celom svete a aj u nás na Slovensku ju okrem orientálnych reštaurácií ponúkajú čoraz častejšie aj bežné podniky. Kuracia Tikka sa pripravuje z vykosteného kuracieho mäsa ochuteného jogurtom a korením, ktoré grilujeme pre zvýraznenie chutí a nakoniec ponoríme do krémovej korenistej omáčky Masala. Ak ste ešte kuraciu Tikka Masala nevarili, určite si ju zamilujete aj vďaka rýchlej príprave a najmä pre jej dokonalú chuť. Pri príprave kuracej Tikka […]