Dvojfarebné keksy

Podeľ sa týmto článkom s priateľmi

Máte radi keksy? Také obyčajné domáce, chrumkavé. Ja veľmi. A tieto sú navyše dvojfarebné, takže oko hneď zbystrí pozornosť. A pritom príprava nie je ťažká. Páčia sa deckám aj dospelákom. Len sa trochu navaľkáte, ale to predsa dáte, však? Tieto dvojfarebné keksy som našla v starej kuchárke. Viete, také tie zažltnuté kuchárske knižky bez fotiek. To by dnes už len tak neprešlo, každý recept predsa predáva fotka. Aj ja som vám dvojfarebné keksy pekne odfotila, nech si poviete, ach toto musím vyskúšať! Ale verte, že sa piekli aj v minulom storočí, bez fotky, a viem si predstaviť, aké boli obľúbené. Tak či už tento recept čítate na Vianoce alebo počas roka, verím, že sa vám tieto farebné sušienky budú páčiť.

Inak cesto je dosť univerzálne. Je to niečo podobné ako môj starší recept na domáce keksíky. Takže pokojne si z neho urobte aj sušienky iných tvarov, bude tu fungovať aj pečiatkovanie. Ja som z tejto dávky piekla keksy na 1,5 plechu a deti ich hneď rozchytali. Tuším som mala robiť dvojitú dávku :)

Dvojfarebné keksy

• 250 g hladkej múky
• 100 g práškového cukru (alebo 75 g pre menej sladkú verziu)
• 1 ČL prášku do pečiva
• 1 vanilkový cukor alebo trochu bourbonskej vanilky
• 1 vajce
• 100 g masla
• 2 ČL kakaa

Zo surovín okrem kakaa zamiesime cesto. Rozdelíme na 2 polovice, do jednej vmiešame ešte kakao. Každé cesto rozvaľkáme na 2-3 mm. Svetlé cesto uložíme na tmavé a zrolujeme po dlhšej časti do rolády. Odložíme stuhnúť do chladničky aspoň na hodinu. Potom roládu nakrájame na kolieska hrubé asi 6-7 mm. Ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie (nechať miesto, trochu sa roztiahnu). Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 175 st. C 14-17 minút. Vyšlo mi na 1,5 plechu. Necháme vychladnúť a skladujeme v uzatvárateľnej nádobe.

Ak vyskúšate dvojfarebné keksy podľa môjho receptu, podeľte sa o to v komentároch.

Ela