logo

Kuracie prsia plnené hruškou, prosciuttom a syrom Brie

Podeľ sa týmto článkom s priateľmi

Z tejto nádherne jednoduchej kombinácie som veľmi nadšená, a tak sa s vami musím podeliť o nenáročný a veľmi chutný recept. Na kuracom mäse sa väčšinou nič pokaziť nedá, ale ako ich vylepšiť? Kuracie prsia som naplnila hruškou v kombinácii s kvalitnou sušenou šunkou prosciuttom a jemným krémovým syrom Brie, všetko podčiarknuté voňavou šalviou. Hotové za polhodinu a stíhate upiecť aj nedeľný koláč. :)

Kuracie prsia plnené hruškou, prosciuttom a brie

2 porcie

  • 2 kusy kuracích pŕs
  • 1/2 hrušky
  • 2 plátky prosciutta
  • 50 g syra Brie
  • 1-2 lístky šalvie
  • štipka soli
  • kuchynskú niť na zviazanie
  • olivový olej alebo ghee

Ako na to:

  1. Kuracie prsia nakrojíme, aby nám vnútri vznikla kapsa.
  2. Mäso osolíme z oboch strán.
  3. Hrušku olúpeme a nakrájame na kúsky, pokrájame aj prosciutto a syr. Všetko zmiešame s posekanými lístkami šalvie a naplníme mäso.
  4. Niťou omotáme celé kuracie prsia, aby držali pokope.
  5. Rozpálime panvicu a sprudka opečieme z každej strany cca 4-6 minút, potom znížime teplotu, mäso prikryjeme a necháme dusiť vo vlastnej šťave ďalších cca 15-20 minút (alebo vložíme na pekáč a dopečieme v rúre).

Servírovala som s tekvicovým pyré.

Ak vyskúšate plnené kuracie prsia podľa môjho receptu, podeľte sa o to na FB Zo srdca do hrnca alebo na Instagrame s hashtagom #zosrdcadohrnca
Alebo mi napíšte komentár tu dole :)

Ela

Leave a reply

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.