logo

Tag : bagety

30 mar 2017

Kváskové bagety

Toto bol pre mňa ďalší level v kváskovom pečení, keďže už rok pečiem kváskový chlieb. Chutí celej rodine, niektorí si ho už pečú sami a nedávno som dostala požiadavku, či by som upiekla aj kváskové bagety. Ale také tie biele, nadýchané. No z celozrnného ražného kvásku asi ťažko, tak som hneď písala Lenke zo Zdravé pečenie, u ktorej som bola na kurze pečenia kváskového chleba. Lenka mi poradila, aby som ražný kvások prerobila na špaldový, dala zopár dobrých rád a bagety sa […]