Archívy ovsené vločky - Zo srdca do hrnca

Krehké kokosové sušienky

Ela — Sun, 21 Dec 2025 14:48:24 +0000

Pozor, pozor! Hlásim, že pre všetkých milovníkov kokosu tu mám jednú dokonalú kokosovú záležitosť. Opakujem. Pozor, pozor! Všetci milovníci kokosu, nech sa páči, vyskúšať krehké kokosové sušienky! Hmmm, príliš teatrálny úvod? Ak áno, tak mi prepáčte môju smelosť, ale som fakt nad-še-ná. Pôvodne som chcela piecť kokosové cookies, také tie okrúhle placaté, veď viete. Ale ako sme s deťmi urobili cesto, dostala som príkaz – rozvaľkať cesto, že chcú vykrajovať. Cesto je vďaka kokosu a ovseným vločkám na vykrajovanie trochu „strapaté“, myslela som, že to nebude ono. Ale po upečení si ma hneď získali. Pevné, ale krehké, jemné a rozplývajúce sa na jazyku, proste mňam! Keď ich vyskúšate, verím, že budete rovnako nadšení:)

Ak máte radi kombináciu kokos a čokoláda, môžete ich pofŕkať roztopenou horkou čokinou. A napíšte mi, ako vám chutili :)

Máte radi vykrajované keksy? Vyskúšajte aj tieto jednoduché domáce sušienky.

Krehké kokosové sušienky

125 g hladkej múky
80 g jemných ovsených vločiek
80 g kokosu
100 g práškového cukru
1 ČL prášku do pečiva
125 g masla
1 vajce
trochu citrónovej kôry

Všetky suroviny v mise spojíme a uhnetieme cesto. Môže byť trochu lepivé. Odložíme do chladničky postáť aspoň na 30 minút (môže byť do druhého dňa).
Cesto rozdelíme na dve polovice. Rozvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme formičkami. Odporúčam na jeden plech použiť vždy rovnakú formičku, aby sa sušienky prepiekli rovnomerne.
Pri vykrajovaní zvoľte jednoduché tvary ako krúžky alebo srdiečka. Vykrojené sušienky sú trochu „strapaté“ vďaka kokosu a vločkám v ceste a zložitejšie tvary by sa mohli trhať. Ak by sa vám cesto trhalo, nech vás to neodradí, len si ho rozdeľte na menšie kúsky a vaľkajte ho po častiach.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 175 st. C 10-13 minút, kým sa okraje sušienok začnú sfarbovať do zlatohneda.
Necháme vychladnúť a uložíme do uzatvárateľnej nádoby.

Dobrú chuť!

Ak vyskúšate krehké kokosové sušienky podľa môjho receptu, podeľte sa o to v komentároch!
Ela

Príspevok Krehké kokosové sušienky zobrazený najskôr Zo srdca do hrnca.

Ovsená kaša

Ela — Mon, 04 Feb 2019 10:38:13 +0000

Máte radi kaše? Ja by som kedysi povedala zásadné nie. Kaše nikdy neboli mojou srdcovkou. Pamätám si však na moment, keď som ochutnala a obľúbila si ovsenú kašu. Moja babka si ju vždy varila v hrnci na vode ako bezfarebnú, nie príliš lákavú hmotu, ktorú sme ako deti odmietali. Naša teta Marienka nám však na prázdninách na chalupe prešla cez rozum a ovsenú kašu naservírovala na malých tanierikoch preliatu maslom a posypanú grankom ako exkluzívny dezert. V bojových podmienkach na chalupe, kde neexistoval televízor a umývali sme sa pod holým nebom, bola táto sladká drobnosť veľkým potešením. Jasné, že sme sa zalizovali a s ovsenou kašou už nebol problém. A tak som si obľúbila aj ovsené vločky, ktoré rada dávam do dezertov a koláčov.

Dnes sa u nás ovsená kaša pripravuje najmä v chladnejších dňoch a som rada, že chutí aj manželovi. Najradšej ju varím vo vode s trochou rastlinného mlieka, ktoré prilejem na záver. Môžete použiť rastlinné nápoje z orechov alebo aj husté kokosové mlieko, ktoré pridá jemnejšiu chuť. Navrch kaše pridávam ovocnú konfitúru, postup na ňu nájdete celkom dole.

Ovsená kaša pre dvoch:

1 šálka ovsených vločiek
1 hrnček vody
2 PL javorového sirupu
200 ml kokosového mlieka
1/2 ČL škorice
štipka vanilky

Ovsené vločky nasypeme do hrnca, zalejeme horúcou vodou a chvíľu povaríme, kým kaša zhustne. Pridáme škoricu a vanilku. Podľa potreby prilievame kokosové mlieko a varíme 2-3 minúty. Na záver dosladíme a podávame.

Ovocná konfitúra: akékoľvek sezónne ovocie nakrájame na kúsky, na panvici opečieme na ghee alebo kokosovom oleji spolu s korením podľa chuti (škorica, badián, ..). Ovocie pustí šťavu, v ktorej ho podusíme, podľa sladkosti ovocia môžeme dosladiť trstinovým cukrom alebo javorovým sirupom.

Tento recept vznikol v spolupráci s eshopom kidmarket.sk

Príspevok Ovsená kaša zobrazený najskôr Zo srdca do hrnca.

Domáca granola

Ela — Sat, 20 May 2017 06:36:02 +0000

Ako vyzerajú vaše raňajky? U mňa sa chute striedajú s ročnými obdobiami aj s náladou. Občas vajíčka, ovsená kaša, či kváskový chlieb a v posledných dňoch mi najviac chutí domáca granola. Môžem si namixovať svoje obľúbené sušené ovocie a orechy, pridám voňavú škoricu, vanilku a pohodové raňajky sú na svete :) Moja finta chrumkavej granoly je v tom, že pridávam aj trochu pohánkových vločiek, ktoré sú už samo o sebe dosť „křupavé“ a zapečením sa ich chuť ešte zintenzívni. Na osladenie je pre mňa ideálny javorový sirup, ktorý celú masu spolu s kokosovým olejom a mandľovým maslom lepšie spojí. Orechy a sušené ovocie pridávam až do zapečenej zmesi.

Ak by sa vám predsa len nechcelo zapekať, môžete si pripraviť aj tento rýchly raňajkový mix alebo sa inšpirujte ďalšími raňajkovými receptami.

Domáca granola:

2 a 1/2 hrnčeka ovsených vločiek
1/2 hrnčeka pohánkových vločiek
1/2 hrnčeka strúhaného kokosu
6 PL roztopeného kokosového oleja
3 PL javorového sirupu dmBio (alebo 2 lyžice medu)
2 PL mandľového masla
2 ČL mletej škorice
1/2 KL bourbonskej vanilky
1/2 hrnčeka orechov
2 hrste sušeného ovocia
alebo hrsť horkej čokolády nakrájanej na kúsky
1 zrelý banán

Banán popučíme, zmiešame s kokosovým olejom, orieškovým maslom a javorovým sirupom. Všetky suroviny okrem orechov a sušeného ovocia dáme do misy a dobre premiešame. Vysypeme na plech a zapečieme pri teplote 160 st.C asi 20-30 minút. Počas pečenia môžeme vločky raz premiešať. Upečenú granolu necháme vychladnúť, zmiešame s orechami a sušeným ovocím a presypeme do fliaš. Z tohto množstva vyjdu cca dve 7dcl fľaše. Skladujeme na tmavom a suchom mieste.

Ak vyskúšate domácu granolu podľa môjho receptu, podeľte sa o to v komentároch.

Ela

Príspevok Domáca granola zobrazený najskôr Zo srdca do hrnca.

Cookies z ovsených vločiek

Ela — Wed, 27 Jan 2016 22:17:39 +0000

Sušienky, keksíky, cookies, to je moja ďalšia kuchynská lovestory. Dajú sa upiecť na milión spôsobov a nikdy neomrzia. Väčšinou stačí pár surovín, ktoré máte bežne doma a netreba vám ani špeci cukrárske zručnosti. Tieto chrumkavé cookies z ovsených vločiek vám padnú vhod doma aj na cestách a navyše dlho vydržia. Teda vlastne, nevydržia :)

125 g masla izbovej teploty
80 g trstinového cukru
240 g ovsených vločiek
1 vajce
50 g mletých orechov
1 ČL bezfosfátového prášku do pečiva (vínny kameň)
citrónová kôra

Všetky suroviny spolu zmiešame, cesto je lepivé. Rukami alebo pomocou lyžičiek formujeme kôpky/placky, ktoré uložíme na plech s papierom na pečenie. Pečieme v rúre na 180 st. C 15 minút.

Ovsené vločky môžete použiť klasické, alebo aj jemné.
Citrónovú kôru môžete nahradiť pomarančovou.
A pre extra chrumkavú verziu vymeňte časť ovsených vločiek za pohánkové (40 gramov stačí).

Ak vyskúšate cookies z ovsených vločiek podľa môjho receptu, napíšte mi do komentárov, ako vám chutili.

Ela

Príspevok Cookies z ovsených vločiek zobrazený najskôr Zo srdca do hrnca.