Najlepšie lievance s čokoládovou polevou

Cesto potrebuje aspoň polhodinku postáť. Môžete si ho však pripraviť aj večer a šupnúť do chladničky. Množstvo vystačí pre dvoch veľkých hladošov (a jedno dieťa :D )

Na lievance:

• 2 vajcia
• 150 g bieleho jogurtu
• 180 g hladkej múky
• 2 lyžice rozpusteného masla
• 1 PL cukru
• 1 ČL škorice
• 1 plochá ČL prášku do pečiva (vínny kameň)
• podľa potreby pár lyžíc mlieka
• štipka sódy bikarbóny
• štipka soli
• olej alebo ghí na pečenie

Na polevu:

• 100 g masla
• 2 PL kakaa
• 3 PL cukru
• 4 PL vody

Všetky suroviny na lievance spolu vymiešame a necháme 30 minút postáť. Cesto si môžeme pripraviť aj večer pred spaním. Panvicu trochu vymastíme a lyžicou kladieme kôpky cesta (nijako ich neformujeme, ani neroztierame), pečieme na miernom ohni z každej strany.

Na čokoládovú polevu si nad parou roztopíme maslo s kakaom, cukrom a vodou. Miešame, kým sa prepoja na hladkú polevu. Čokoládová poleva je zatepla tekutá, ako chladne, postupne tuhne.  V chladničke vydrží aj dva týždne. Pred použitím ju stačí len znova roztopiť nad parou.

Ak vyskúšate moje najlepšie lievance s čokoládovou polevou, podeľte sa o to v komentároch.

Ela

Príspevok Najlepšie lievance s čokoládovou polevou zobrazený najskôr Zo srdca do hrnca.

Malou zámienkou na tieto parádne lievance bol lieskovorieškový krém Power Nougat od Powerlogy, ktorý posledné dni len tak vyjedám lyžičkou. Obsahuje 72% lieskových orechov, je sladený kokosovým cukrom a perfektne sa v ňom dopĺňa lahodná kakaová a poctivá oriešková chuť. Pre mňa naozaj poctivá dobrota, ktorou si môžete dochutiť nielen lievance či palacinky, ale aj domáci koláč či ranné vločky.

Banánové lievance bez lepku /cca 16 menších ks/:

• 2 vajcia
• 100 g mandľovej múky
• 1 PL kokosovej múky
• 1/2 KL sódy bikarbóny
• 100 ml kokosového mlieka
• 1 menší banán
• štipka vanilky
• kokosový olej na pečenie

Ovocná omáčka

• 2 ČL ghee
• 2 PL ovocného džemu (alebo čerstvé či mrazené drobné ovocie)
• štipka vanilky
• 1-2 ČL kokosového cukru (podľa sladkosti džemu)
• citrónová šťava

Ako na to:

Banán rozpučíme, zmiešame s kokosovým mliekom a vajciami. Pridáme ostatné suroviny, premiešame, ak múka nasaje veľa tekutiny, môžeme ešte priliať kokosové mlieko. Panvicu potrieme kokosovým olejom a pečieme na miernom ohni z oboch strán.

Na ovocnú omáčku roztopíme v rajnici ghee, pridáme ovocný džem, vanilku a kokosový cukor. Povaríme, kým omáčka trochu zhustne, dochutíme citrónovou šťavou a prelejeme lievance. Ozdobíme ovocím a polejeme Power Nougatom :-)

Ak máte čerstvé alebo mrazené drobné ovocie, pokojne ho použite namiesto džemu, len omáčku varte dlhšie.

Pre ďalšie inšpirácie na chutné lievance pozrite sem:

Lievance z kyslého mlieka

Banánovo-ovsené lievance

Príspevok Banánové lievance zobrazený najskôr Zo srdca do hrnca.

Na lievance som použila pohánkovú múku. Ak na ňu nie ste zvyknutí, nahraďte pohánkovou múkou len časť klasickej múky.

Na jablkové lievance z kyslého mlieka potrebujeme / pre 4 osoby /:

• 400 ml kyslého mlieka
• 170 g pohánkovej múky
• 3 vajcia
• 1 ČL škorice
• 1/2 ČL sódy bikarbóny
• štipka soli
• 2-3 jablká

Zmiešame kyslé mlieko s vajíčkami, štipkou soli a škoricou, postupne primiešame múku. Cesto má mať hustejšiu konzistenciu než palacinkové cesto. Jablká ošúpeme, nakrájame na tenké mesiačiky a pridáme do cesta. Necháme cesto odstáť asi 15 minút a pečieme na oleji z oboch strán 3-4 minúty. Prelejeme javorovým sirupom a sladké raňajky sú hotové!

Odporúča 11 z 10 večne hladných žobroniacich labradorov :-)

Príspevok Jablkové lievance z kyslého mlieka zobrazený najskôr Zo srdca do hrnca.

Samotné lievance upečiete veľmi rýchlo, ešte rýchlejšie však miznú z tanierov :)

Množstvo surovín je na 10 menších lievancov čo bohato stačí na raňajky pre dvoch.

 Na banánovo-ovsené lievance potrebujeme:

• 75 g ovsených vločiek
• 1 menší banán (cca 75 g)
• 1 veľké vajce
• 150 ml hustého smotanového jogurtu
• 3 PL mlieka
• 1/4 ČL škorice
• 1/2 ČL sódy bikarbóny
• kokosový olej

Príspevok Banánovo-ovsené lievance zobrazený najskôr Zo srdca do hrnca.