logo

Kategória — Pre deti

12 dec 2018

Granadír

Niekedy vás lenivosť prinúti uvariť aj jedlo, ktoré je tak jednoduché, že ho pri plánovaní receptov stále prehliadate. Totiž najlepšie sa varí, keď je plná chladnička a špajza, to sa navymýšľam kombinácií a receptov. Dnes som však nemala nakúpené, došli nám vajcia, v chladničke kúsok syra, zostalo trochu cestovín a na dne tašky na mňa žmurkali posledné štyri zemiaky. A tak z možností, či sa budem s dieťaťom po zime ponáhľať na nákup alebo navarím zo zvyškov bolo jasné, čo […]

03 nov 2018

Ryžový nákyp

Niektoré klasické jedlá nás dokážu preniesť časom, posadiť do školskej jedálne a na jazyku s príchuťou hliníkovej vidličky nám pripomenú všetky radosti a boliestky duše školáka zo základky. Myslím, že na žiadne jedlo z jedálne nespomínam s takou láskou, ako práve na ryžový nákyp. No dobre, doťahuje sa ešte žemľovka, lebo tiež mala navrchu bielkovú penu. Ale ten čerstvý ryžový nákyp poliaty kompótovou šťavou, s penou vyššou než on sám, to bolo pre mňa stelesnenie blaženosti. Lebo všetko ostatné vedela […]

30 okt 2018

Jablkové šatôčky

Pred pár rokmi som mala na jeseň tekvicové obdobie a s veľkým nadšením som tekvicovala nasladko aj naslano. Niežeby som dnes už na tekvice zanevrela, dávam však v kuchyni priestor aj iným jesenným radostiam. Náš syn miluje jablká. Máme ich odložené v krabici na balkóne a vždy keď idem von, túžobne čaká a prosí o “ba-b-ko”. Tieto dedkove zo záhrady sú úplný raj. Šťavnaté, sladučké, len sa zahryznúť. Nedalo mi z nich aj niečo neupiecť a tak som synčekovi pripravila […]

07 okt 2018

Zeleninová polievka s červenou šošovicou a pšenom

Jednoduchá zeleninová polievka má množstvo variácií a každý ju doma varí trochu inak. Aj v tom je skryté čaro domácich chutí a teplo domova. Keďže som doma začala variť spoločné jedlá aj pre nášho ročného synčeka, o to viac sa snažím, aby boli naše taniere čo najvýživnejšie. A tak som obyčajnú zeleninovú polievku obohatila o trochu strukovín a pšena. Takto je sýtšia a bohatšia na živiny. Mám rada aj fazuľu a cícer, avšak nie vždy ich stihnem vopred namáčať pred […]

27 okt 2017

Krémová brokolicová polievka s cesnakovými krutónmi

Existujú dva druhy polievok.  Tie mdlé z jedálne, ktoré vyzerajú od pondelka do piatku vždy tak isto, varené s dochucovadlami, z rovnakej kategórie ako stará známa UHO (univerzálna hnedá omáčka). A potom sú tu domácke polievky plné chuti, varené od základu a plné samých dobrých surovín. Tie druhé radíme do skupiny “ako od babičky”. Aj táto krémová brokolicová polievka je z druhej kategórie. Lebo uvariť dobrú polievku nie je vôbec ťažké, stačí použiť dostatok zeleniny a byliniek. Už som to […]

12 okt 2017

Domáce müsli tyčinky

Mám rada jednoduché domáce mlsky, ktoré sú multifunkčné v použití. Toto sú raňajky, dezert, svačina aj mlska 4v1. Neviem ako vám, ale mne tie presladené kupované müsli tyčinky nikdy nechutili, nehovoriac o ich zložení. A hoci je na trhu už veľa kvalitných funkčných snackov, ak mám čas, radšej si pripravim niečo domáce. Tieto tyčinky vám v chladničke vydržia niekoľko dní. 

06 apr 2017

3x tvarohová nátierka

Raz do týždňa pečiem kváskový chlieb a hoci s maslom je to úplna lahôdka, občas mám chuť aj na nejakú dobrú pomazánku. Okrem rybacej, či sviežej pórovej je u nás obľúbená tvarohová nátierka. S pažítkou, jarnou cibuľkou, mrkvou či pečenou paprikou, určite si z jednoduchých kombinácií vyberiete.  

10 mar 2017

Banánové lievance

Kto si aspoň raz v živote nespravil raňajky do postele, ten nevie, čo je skutočný pôžitok :-) Väčšinou práve cez víkend máme viac času, menej povinností a chuť experimentovať, či niečo nové zažiť. Takže nemusíte hneď celý deň leňošiť v perinách, ale raz za čas sa odmeniť a pripraviť si božské raňajky stojí za to! Napríklad aj takéto bezlepkové banánové lievance. Cesto si dokonca môžete pripraviť aj večer vopred a ráno už len zamachrovať lákavou vôňou z kuchyne.

29 nov 2016

Jablkové lievance z kyslého mlieka

Viem, že som vás už mala zásobovať hromadou vianočných receptov a ja si tu namiesto toho ešte stále vypekám z tekvice, ale nebojte sa, všetko bude:) Mala som však chuť na domáce lievance preliate sladučkým javorovým sirupom a recept si predsa nenechám pre seba. V detstve nám mamka pripravovala palacinky s kúskami jabĺk ako extra verziu klasických palaciniek a ja som niečo podobné spôsobila lievancom s veľmi príjemným výsledkom. Rozvoňajte si aj vy zimné ráno škoricou a vychutnajte si krehké jablkové lievance z kyslého mlieka. 

29 apr 2016

Banánovo-ovsené lievance

Čo môže byť lepším zosobnením pohodového víkendového rána ako sladké raňajky v podobe domácich lievancov? Aj keď receptov je veľa a možno máte svoj obľúbený, skúste tentokrát vynechať klasickú múku a pripravte si zdravšiu verziu obľúbenej raňajkovej maškrty z ovsených vločiek. Podobne ako pri palacinkách, ani do cesta na lievance nepridávam cukor, stačí ich natrieť domácim džemom či tvarohom so škoricou, k tomu šálka cappuccina… A hneď je deň krajší!