Archívy pralinky - Zo srdca do hrnca https://www.zosrdcadohrnca.sk/tag/pralinky/ Blog o radosti z dobrého jedla Mon, 14 Dec 2020 22:08:54 +0000 sk-SK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://www.zosrdcadohrnca.sk/wp-content/uploads/2018/09/cropped-logo_transparent_web-32x32.png Archívy pralinky - Zo srdca do hrnca https://www.zosrdcadohrnca.sk/tag/pralinky/ 32 32 Kokosové guľky v čokoláde https://www.zosrdcadohrnca.sk/2020/12/13/kokosove-gulky-v-cokolade/ https://www.zosrdcadohrnca.sk/2020/12/13/kokosove-gulky-v-cokolade/#comments Sun, 13 Dec 2020 19:12:10 +0000 https://www.zosrdcadohrnca.sk/?p=5379 Keď som si minule v hlave robila zoznam vianočných koláčov, skoro všetky boli s orechami. Orechov som túto zimu dostala od rodiny požehnane. V archíve sú moje obľúbené vianočné recepty s orechami a verím, že ste si z nich už tiež niečo upiekli. Takže orechový zoznam sa piekol, no a potom mi prišlo na chuť aj niečo kokosové :) Hneď som si spomenula na tieto nepečené kokosové guľky v čokoláde. Volajte ich pokojne aj domáce „bounty tyčinky“, robím ich však […]

Príspevok Kokosové guľky v čokoláde zobrazený najskôr Zo srdca do hrnca.

]]> Keď som si minule v hlave robila zoznam vianočných koláčov, skoro všetky boli s orechami. Orechov som túto zimu dostala od rodiny požehnane. V archíve sú moje obľúbené vianočné recepty s orechami a verím, že ste si z nich už tiež niečo upiekli. Takže orechový zoznam sa piekol, no a potom mi prišlo na chuť aj niečo kokosové :) Hneď som si spomenula na tieto nepečené kokosové guľky v čokoláde. Volajte ich pokojne aj domáce „bounty tyčinky“, robím ich však najradšej také malé guľaté. Ako sladké jednohubky. Môžete ich považovať za nenáročný vianočný recept, pri ktorom budete potrebovať viac času ako šikovnosti. Na prípravu vám stačí kokos a salko. Ak máte radi kombináciu kokosu s čokoládou, obaľte ich v čokine tak ako ja. Verím, že vám budú chutiť!

Ako dieťa som fičala na tyčinkách Koko. Vyššia trieda boli tyčinky Bounty, mali asi aj lepšiu čokoládu. A toto je taká domácka verzia týchto sladkostí z detstva. Kokos som mala rada asi odmala. Neskôr prišlo aj luxusné Rafaelo, čo mi teda teraz pripomenulo, že tieto guľky sa dajú pripraviť aj s mandľou vnútri. Veď fantázii sa medze nekladú. A v hlave mám kombináciu čokoláda a kokos zapísanú aj v podobe torty. Minulý rok som takú piekla otcovi k narodeninám. Vyšla výborne a určite ju raz nájdete aj tu na blogu. Dovtedy si urobte tieto rýchle guľky ;)

Na kokosové guľky v čokoláde potrebujeme:

  • 200 g strúhaného kokosu
  • 1 konzerva Salka (zahustené sladené mlieko)

Na obalenie:

  • 150 g horkej čokolády
  • 30 g kokosového oleja

Postup je jednoduchý:
Salko zmiešame s kokosom. Necháme v chladničke 2 hodiný stuhnúť.
Rukami formujeme guľky.
V miske nad parou roztopíme čokoládu s kokosovým olejom. Kokosové guľky obaľujeme v čokoláde a necháme stuhnúť na mriežke alebo silikónovej podložke.

Ak vyskúšate tieto „domáce bounty“ podľa môjho receptu, podeľte sa o to v komentároch.

Ela

Príspevok Kokosové guľky v čokoláde zobrazený najskôr Zo srdca do hrnca.

]]> https://www.zosrdcadohrnca.sk/2020/12/13/kokosove-gulky-v-cokolade/feed/ 7 Vianočné pralinky https://www.zosrdcadohrnca.sk/2016/12/10/vianocne-pralinky/ https://www.zosrdcadohrnca.sk/2016/12/10/vianocne-pralinky/#comments Sat, 10 Dec 2016 17:49:28 +0000 https://www.zosrdcadohrnca.sk/wp02/?p=1469 Tento rok som sa k vianočnému pečeniu dostala trochu neskôr a výsledkom bolo že som miestami ani nepiekla. Nemohla som ale odolať spojeniu sladkých ďatlí s kešu maslom a vznikli tieto nepečené vianočné pralinky. Už pri ich príprave som sa musela ovládať, aby som rovno nevyjedla misu, také sú dobré. A okrem toho sú aj raw, vegan a bez lepku, to som vychytala, čo? :) Určite poznáte veľa variácií na vianočné pralinky, tieto sú veľmi jednoduché na prípravu a vo výsledku fakt […]

Príspevok Vianočné pralinky zobrazený najskôr Zo srdca do hrnca.

]]> Tento rok som sa k vianočnému pečeniu dostala trochu neskôr a výsledkom bolo že som miestami ani nepiekla. Nemohla som ale odolať spojeniu sladkých ďatlí s kešu maslom a vznikli tieto nepečené vianočné pralinky. Už pri ich príprave som sa musela ovládať, aby som rovno nevyjedla misu, také sú dobré. A okrem toho sú aj raw, vegan a bez lepku, to som vychytala, čo? :)

Určite poznáte veľa variácií na vianočné pralinky, tieto sú veľmi jednoduché na prípravu a vo výsledku fakt exkluzívne. Môžete pridať trochu brandy alebo likéra, ktoré chuť praliniek posunú zase o level vyššie. Z tohto množstva som pripravila 22 kusov, v chladničke vám vydržia asi 2 týždne.

Na guľky:

  • 200 g odkôstkovaných ďatlí dmBio
  • 1 PL kokosového oleja
  • 1 PL orechového masla (použila som kešu maslo dmBio)
  • 2 PL holandského kakaa
  • štipka soli
  • 2 hrste lieskových orechov

Na obaľovanie: kakao, postrúhaná biela/tmavá čokoláda

Ďatle zalejeme teplou vodou a necháme namočené 2 hodiny. Potom vodu zlejeme a ďatle dáme do mixéra s ostatnými surovinami na guľky okrem lieskových orechov. Vymixujeme dohladka, pridáme posekané lieskové orechy, dobre premiešame a dáme stuhnúť do mrazničky aspoň na 30 minút. Keď je masa na dotyk tuhšia, ruky si natrieme trochou kokosového oleja, aby sa nám pralinky lepšie formovali. Rukami formujeme guličky, ktoré obalíme v nastrúhanej čokoláde alebo kakau.

fullsizeoutput_37a8

Príspevok Vianočné pralinky zobrazený najskôr Zo srdca do hrnca.

]]> https://www.zosrdcadohrnca.sk/2016/12/10/vianocne-pralinky/feed/ 2