Špaldovú múku používam do pečenia veľmi často, ale špaldová krupica bola pre mňa skvelým objavom! Nechápem, prečo som ju doteraz obchádzala, keď tak skvelo nadýcha koláče. A určite ju vyskúšam aj uvarenú v mlieku ako za „starých čias“, keď krupicová kaša boli pre mňa tie najlepšie škôlkarské raňajky :)

Na koláč som použila iba celozrnnú múku a krupicu. Ak chcete jemnejšie cesto, pokojne celozrnnú múku nahraďte bielou, na chuti mu to neuberie ;-)

Ingrediencie:

Cesto:

• 1 hrnček špaldovej celozrnnej múky dmBio (150 g)
• 1 hrnček špaldovej krupice dmBio (180 g)
• 1/2 hrnčeka trstinového cukru (150 g)
• 1/3 hrnčeka rastlinného oleja (100 ml)
• 1 hrnček smotany na varenie (200 ml)
• 2 vajcia
• 1/2 prášku do pečiva – vínny kameň
• 800 g sliviek

Posýpka:

• 7 PL mletých orechov (60 g)
• 50 g masla
• 2 PL špaldovej krupice dmBio
• 2 PL cukru

Postup:

1. Slivky umyjeme, rozpolíme a zbavíme kôstky.
2. Vajcia vymiešame s cukrom, pridáme olej, smotanu a múku s krupicou a práškom do pečiva.
3. Plech vymastíme maslom, vysypeme múkou a vylejeme doňho cesto.
4. Poukladáme rozpolené slivky šupkou dole.
5. Na posýpku rukami vymiešame maslo, orechy, cukor a krupicu do drobivej pasty. Posýpku rovnomerne drobíme na celý koláč
6. Pečieme na 180 st. C 40 minút.

Ak vyskúšate hrnčekový slivkový koláč podľa môjho receptu, podeľte sa o to v komentároch.

Ela

Príspevok Hrnčekový slivkový koláč zobrazený najskôr Zo srdca do hrnca.