Archívy fazuľa - Zo srdca do hrnca https://www.zosrdcadohrnca.sk/tag/fazula/ Blog o radosti z dobrého jedla Mon, 26 Jun 2023 12:19:42 +0000 sk-SK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://www.zosrdcadohrnca.sk/wp-content/uploads/2018/09/cropped-logo_transparent_web-32x32.png Archívy fazuľa - Zo srdca do hrnca https://www.zosrdcadohrnca.sk/tag/fazula/ 32 32 Cestoviny s paradajkami, fazuľou a so slaninou https://www.zosrdcadohrnca.sk/2023/06/25/cestoviny-s-paradajkami-fazulou-a-so-slaninou/ https://www.zosrdcadohrnca.sk/2023/06/25/cestoviny-s-paradajkami-fazulou-a-so-slaninou/#comments Sun, 25 Jun 2023 12:13:32 +0000 https://www.zosrdcadohrnca.sk/?p=6430 Biela fazuľa v paradajkovej omáčke je taká moja stará láska. Obľúbila som si ju v Anglicku, kde sa podáva spolu so slaninou, klobáskami, vajíčkami a opečenou paradajkou ako anglické raňajky. A keď som tak minule robila cestoviny s paradajkovou omáčkou, šupla som tam aj trochu tej fazule z konzervy a bolo to super. Nakoniec z toho „čo dom dal“ nečakane vznikol recept, ktorý odvtedy robievam pravidelne. Preto sa chcem oň podeliť aj s vami. Verím, že vám táto kombinácia zachutí […]

Príspevok Cestoviny s paradajkami, fazuľou a so slaninou zobrazený najskôr Zo srdca do hrnca.

]]> Biela fazuľa v paradajkovej omáčke je taká moja stará láska. Obľúbila som si ju v Anglicku, kde sa podáva spolu so slaninou, klobáskami, vajíčkami a opečenou paradajkou ako anglické raňajky. A keď som tak minule robila cestoviny s paradajkovou omáčkou, šupla som tam aj trochu tej fazule z konzervy a bolo to super. Nakoniec z toho „čo dom dal“ nečakane vznikol recept, ktorý odvtedy robievam pravidelne. Preto sa chcem oň podeliť aj s vami. Verím, že vám táto kombinácia zachutí a že tiež oceníte ušetrený čas. Cestoviny s paradajkami, fazuľou a so slaninou sú skrátka riešením, ak chcem do 15 minút navariť jednoduché a sýte jedlo.

Máte radi cestoviny? Pozrite si všetky cestovinové recepty.

cestoviny

Cestoviny s paradajkami, fazuľou a so slaninou

/pre 4 osoby/

Suroviny:

  • 400 g cestovín z tvrdej pšenice
  • 1 konzerva krájaných paradajok
  • 1 konzerva fazule v paradajkovej omáčke
  • 150 g slaniny
  • bylinky (napr. bazalka, petržlen,…)
  • čierne korenie
  • parmezán/grana padano na posypanie

Postup:

Slaninu si nakrájame a opečieme na panvici. 
Pridáme krájané paradajky z konzervy, fazuľu v paradajkovej omáčke, trochu byliniek a čierneho korenia.
So soľou opatrne, slanina aj fazuľa sú dosť slané. 
Omáčku necháme 10 minúť variť. 

Medzitým si uvaríme cestoviny podľa návodu. 
Uvarené cestoviny pridáme k omáčke, prelejeme olivovým olejom, posypeme parmezánom a môžeme podávať. 

Dobrú chuť! 

Ak vyskúšate tieto rýchle cestoviny podľa môjho receptu, podeľte sa o to v komentároch!
Ela

Príspevok Cestoviny s paradajkami, fazuľou a so slaninou zobrazený najskôr Zo srdca do hrnca.

]]> https://www.zosrdcadohrnca.sk/2023/06/25/cestoviny-s-paradajkami-fazulou-a-so-slaninou/feed/ 2 Fazuľová polievka na kyslo https://www.zosrdcadohrnca.sk/2020/03/26/fazulova-polievka-na-kyslo/ https://www.zosrdcadohrnca.sk/2020/03/26/fazulova-polievka-na-kyslo/#comments Thu, 26 Mar 2020 17:10:56 +0000 https://www.zosrdcadohrnca.sk/?p=5026 Domáca fazuľová polievka na kyslo s krajcom tmavého chleba, to je detstvo. U nás doma sme ju volali „podbitá fazuľová“ a keďže je riadne sýta, stačila mi na obed aj bez druhého jedla. Výbornú robieva môj otec, tak akurát hustú, akurát kyslú a výborne dochutenú. Tak som sa ho pýtala na všetky finty a aj som ich v tomto recepte použila. Len tú vegetu som oci vynechala, veď je to najdrahšia soľ, žepravda? :) Ak vám prišla na chuť poctivá […]

Príspevok Fazuľová polievka na kyslo zobrazený najskôr Zo srdca do hrnca.

]]> Domáca fazuľová polievka na kyslo s krajcom tmavého chleba, to je detstvo. U nás doma sme ju volali „podbitá fazuľová“ a keďže je riadne sýta, stačila mi na obed aj bez druhého jedla. Výbornú robieva môj otec, tak akurát hustú, akurát kyslú a výborne dochutenú. Tak som sa ho pýtala na všetky finty a aj som ich v tomto recepte použila. Len tú vegetu som oci vynechala, veď je to najdrahšia soľ, žepravda? :) Ak vám prišla na chuť poctivá fazuľová polievka na kyslo, uvarte si ju podľa môjho postupu. Je taká sýta, že vám s krajcom chleba bude stačiť aj bez druhého jedla. Akurát, že je aj taká dobrá, že si ju naberiete dvakrát.

Najčastejšie sa u nás robí zo strakatej fazule. Tú som práve nemala, ostala mi len drobná biela a tak som ju použila. Podľa toho, aká je fazuľa veľká, sa bude polievka aj dlhšie variť. Takto môžete pripraviť aj polievku zo zelenej fazuľky. Tú samozrejme netreba predmáčať cez noc a varte ju už rovno so zemiakmi.

Fazuľová polievka na kyslo

  • 200 g suchej fazule
  • 2-3 menšie mrkvy
  • 1 petržlen alebo kúsok zeleru
  • 2 cibule
  • 4-5 ks zemiakov
  • 250 ml smotany na šľahanie
  • 1 PL hladkej múky
  • 1-2 PL octu
  • bobkový list
  • čierne korenie
  • soľ
  • kúsok masla
  • 1-2 ČL mletej červenej papriky
  • rastlinný olej

Fazuľu vopred namočíme do studenej vody na 8-12 hodín. Vodu zlejeme, fazuľu vsypeme do hrnca a zalejeme novou vodou. Pridáme očistenú mrkvu, petržlen, cibuľu a bobkový list s čiernym korením. Privedieme do varu a na miernom ohni varíme, kým je fazuľa takmer mäkká. Od veľkosti fazule to môže byť pol až trištvrť hodiny. Medzitým si ošúpeme zemiaky, nakrájame a pridáme do polievky, teraz polievku osolíme.  Varíme, kým zemiaky a fazuľa zmäknú. Smotanu zmiešame s hladkou múkou, prilejeme naberačku polievky a môžeme pridať aj trochu zemiakov a fazule na väčšie zahustenie. Rozmixujeme dohladka a vlejeme k polievke. Dochutíme octom. Druhú cibuľu si ošúpeme a nakrájame nadrobno. Na troške oleja speníme cibuľu, keď je sklovitá, pridáme kúsok masla a necháme roztopiť. Pridáme štipku soli a červenú papriku podľa chuti. Popraženú cibuľu dáme do hotovej polievky, povaríme ešte 5 minút a môžeme podávať. Dobrú chuť.

Ak vyskúšate fazuľovú polievku na kyslo podľa môjho receptu, podeľte sa o to v komentároch.

Ela

Príspevok Fazuľová polievka na kyslo zobrazený najskôr Zo srdca do hrnca.

]]> https://www.zosrdcadohrnca.sk/2020/03/26/fazulova-polievka-na-kyslo/feed/ 17