Banánová roláda

• 5 vajec
• 5 PL trstinového cukru
• 1/2 ČL sódy bikarbóny
• 2 PL kakaa
• 2 PL špaldovej polohrubej múky

• 1,5 dcl mlieka
• 1 PL hladkej špaldovej múky
• vanilka
• 1 PL trstinového cukru
• 150 g masla
• 2 banány
• čokoládová poleva

Postup:

1. Oddelíme žĺtky od bielok. Bielky vyšľaháme so štipkou soli, keď sú takmer tuhé, pridávame postupne po jednej lyžici cukor a šľaháme celkom dotuha. Na mixéri znížime otáčky na minimum a po jednom vmiešame žĺtky. Nakoniec jemne primiešame múku zmiešanú s kakaom a sódou bikarbónou.
2. Klasický plech vystelieme papierom na pečenie a rozotrieme cesto. Pečieme pri 180 st.C 10-12 minút. Po upečení necháme pár minút vychladnúť, opatrne odstránime papier na pečenie a cesto zrolujeme do navlhčenej utierky.
3. V mlieku rozmixujeme jedno vajce a lyžicu múky. Uvaríme hustú kašu, do ktorej pridáme cukor a vanilku, necháme vychladnúť. Vychladnutú kašu vymiešame s mäkkým maslom.
4. Krém si rozdelíme na dve časti – väčšiu časť natrieme na cesto, uložíme banány a zrolujeme. Zvyšným krémom potrieme zrolovanú roládu a dáme do chladničky dobre zachladiť.
5. Čokoládovú polevu robím z horkej čokolády a lyžičky kokosového oleja – roztopiť nad parou a poliať..

Ak vyskúšate banánovú roládu podľa môjho receptu, podeľte sa o to na FB Zo srdca do hrnca alebo na Instagrame s hashtagom #zosrdcadohrnca … a pokojne aj tu v komentároch! :-)

Ela

Príspevok Banánová roláda zobrazený najskôr Zo srdca do hrnca.