logo

Tag : kolac

10 mar 2017

Kokosový cheesecake

Keď ma kamoška poprosila, či by som pripravila recept na nejaký dobrý kokosový cheesecake, nadšene som súhlasila, veď čo neurobíte pre priateľov. Kým som sa však dostala k pečeniu, prešla dllllhá doba. Chuť na cheesecake však bola asi intenzívna, keďže som priemerne raz za týždeň dostávala správy, či už je recept na blog pripravený :-) Základ väčšinou kombinujem spojením tvarohu a krémového syra, a aby som udržala pekne krémovú konzistenciu, dala som do koláča namiesto klasického strúhaného kokosu kokosové maslo.

Čítať viac
Pečenie a dezerty 2
03 mar 2017

Strúhaný tvarohový koláč

Dlho sme tu už nemali niečo sladké, ale bez okolkov priznávam, že v poslednej dobe som so sladkým neexperimentovala. Asi to bolo aj pochmúrnym počasím, ktoré veľmi nenahrávalo mojej kreativite. Našťastie sa zubaté slnko ukazuje čoraz častejšie :) A to že zima už ťahá za kratší koniec treba osláviť nejakým koláčom a najlepšie hneď tvarohovým, pre potešenie početnej skupiny tvaroholikov. Strúhaný tvarohový koláč je už taká klasika a u nás doma je veľmi obľúbený. Pridala som aj mrazené maliny na oživenie, môžete ich však […]

Čítať viac
Pečenie a dezerty 1
03 jan 2017

Kysnutý tvarohový koláč – poplanok

Hoci je už po Vianociach a koláčikov možno máte vyše hlavy, takto oneskorene musím ešte pridať jeden vianočný recept, ktorý však môžete vyskúšať kedykoľvek počas roka. Je to recept  na náš tradičný domáci kysnutý tvarohový koláč, ktorý na východe voláme „poplanok“ a pečieme ho každý rok na štedrovečerný stôl.

Čítať viac
Pečenie a dezerty / Vianočné recepty 0
29 okt 2016

Čokoládové brownies so skrytou tekvicou

Najprv som síce chcela piecť hutné čokoládové brownies, ale mala som aj zvyšnú tekvicu a hneď mi bolo jasné, čo s ňou. Veď som aj minule dostala „kompliment“ že – to ty pečieš také divné koláče :D Ale kto neochutnal, nepochopí a netreba sa receptu zľaknúť len preto, že v koláči je mrkva alebo tekvica. Takže toto nie sú klasické hutné brownies, vďaka tekvici je to trochu nadľahčené, ale nikto ju tam nenájde a vy máte super čokoládové brownies, ktoré sú aj výživné. 

Čítať viac
Bezlepkové / Jesenné recepty / Pečenie a dezerty 4
06 sep 2016

Hrnčekový slivkový koláč

Nedávno sme tu mali slivkovú tortu a už mám pre vás ďalšiu skvelú maškrtu plnú samých dobrých vecí. Najjednoduchší koláč je taký, ktorý netreba vážiť a na ktorý máte väčšinu surovín hneď poruke. Takže mrknite do špajze, či vám tam nič nechýba a šup upiecť tento nadýchaný hrnčekový slivkový koláč.

Čítať viac
Jesenné recepty / Pečenie a dezerty 1
29 aug 2016

Slivková torta

Chápem, možno je trochu odvážne nazvať slivkový koláč pečený v okrúhlej forme slivková torta, ale mám na to hneď niekoľko dobrých dôvodov. Recept som už s týmto názvom dostala od kamarátky, tak som si predsa nemohla dovoliť len tak ho premenovať. Okrem toho najlepšie chutí práve v okrúhlom tvare a ak zjete jeden statočný kúsok, máte akurát dosť. Proste rodená slivková torta! :) Hmm, a ešte by som vás chcela upozorniť, že je veľmi lahodná, jemná a zároveň šťavnatá vďaka mise sliviek, ktorá sem ide […]

Čítať viac
Jesenné recepty / Pečenie a dezerty 3
09 júl 2016

Tvarohová bublanina s višňami

Minulé leto som mala bublaninovú mániu a tak som bublaninu piekla asi z každého ovocia, ktoré sme nazbierali. Tento obľúbený recept som trochu oživila a vznikla parádna tvarohová bublanina, v ktorej jemnosť tvarohu akurát dorovnala kyslosť višní. Výborne sa hodia aj ríbezle či maliny, takže ak neviete, čo  s letnými plodmi, šupnite ich do bublaniny!

Čítať viac
Letné recepty / Pečenie a dezerty 0
26 jún 2016

Krehký višňový koláč

Mala som veľa višní. Normálne celé vedro bordových šťavnatých trpkosladkých višní. A chuť na dezert, na ktorom sa tieto krásne višne budú vynímať. A tak som pripravila jednoduchý kakaový korpus bez múky, natrela ho jemným smotanovým krémom a preliala višňovým coulis. Naozaj skvelý bol tento krehký višňový koláč, len jednu chybu mal, že ho bolo málo. Kocky tohto sladkého pokušenia doslova odpochodovali z plechu a mne neostalo nič iné, len snívať o ďalšom dezerte.

Čítať viac
Bezlepkové / Letné recepty / Pečenie a dezerty 1
25 mar 2016

Čistý koláč

Klasický kysnutý koláč, na východnom Slovensku známy ako biely alebo čistý koláč pečiem dvakrát do roka, na Vianoce a Veľkú noc. V našej rodine je to tradícia, bily kolačok piekli obidve moje babky, od jednej mám presný recept, druhej som zvykla cesto zapletať do vrkoča. Kysnuté cesto na čistý koláč sa miesi dlho a najlepšie ručne, vtedy je výsledkom páperovo mäkká striedka. Čistý koláč je u nás súčasťou veľkonočného stolovania spolu s hrudkou, šunkou, či cviklou, ale je úžasný aj obyčajne natretý s maslom.  Klasický […]

Čítať viac
Pečenie a dezerty / Pečivo / Veľká noc / Vianočné recepty 22
25 feb 2016

Šťavnatý koláč bez múky a cukru

Keď som nedávno ochutnala fantastickú kokosovú bezlepkovú tortu z poctivých a zdravých surovín od kuchára Pepeho, spomenula som si na jeho skvelú rýchlovku – koláč bez múky a cukru. Ide o veľmi jednoduchý koláč, ktorý pečiem často, keď máme chuť na sladké, a keďže sa hodí aj na raňajky, zabijem tak dve muchy jednou ranou:) Recept som si trochu upravila a pretože má u mojich najbližších úspech, ponúkam ho aj vám.

Čítať viac
Pečenie a dezerty 4