Veľkonočná hrudka

Veľká noc sa u nás nesie v znamení tradícií a keďže som z východného Slovenska, zvykom je pripraviť na stôl klasické špeciality ako sú veľkonočná hrudka, domáce klobásy a šunky, zemiakový šalát, cvikla, či biely koláč. Každý rok sme tieto sviatky trávili u rodičov, a tak som do týchto tradičných záležitostí vždy rada vniesla aj niečo iné, či už ľahší šalát s avokádovou majonézou, alebo zákusky kde som schovala zeleninu. Tento rok trávime Veľkú noc v užšom kruhu, preto budem sama pripravovať klasiku. A sem patrí nepochybne aj poctivá veľkonočná hrudka z domácich vajec :) Pokračovať v čítaní: Veľkonočná hrudka

Avokádová nátierka

Na Zelený štvrtok to chce niečo tématické. Tak sa s vami chcem podeliť o túto skvostne jednoduchú a chutnú nátierku z avokáda. A určite vám bude chutiť nielen na Zelený štvrtok :) Asi sa budem opakovať, ale mám rada jedlá, ktoré vedia pokryť viacero potrieb. Táto avokádová nátierka môže byť jednoduchá raňajková záležitosť natretá na kváskový chleba, ako aj skvelý party snack podávaná so zeleninou či domácimi chipsami. Pokračovať v čítaní: Avokádová nátierka

Slaný cuketový koláč

Už dávnejšie som vám recept na tento slaný cuketový koláč pridávala na FB a pre lepšie vyhľadanie ho dávam aj sem na blog. Mal veľký úspech a viacerí ste mi písali, že vám veľmi chutil. Recept mám od čitateľky Ľubky, s malými obmenami sme ho doma piekli už viackrát.U mňa fungovala kombinácia s čerstvými domácimi paradajkami, jedla som ho rovno z plechu.. :D  Pokračovať v čítaní: Slaný cuketový koláč

Šalát zo surovej zeleniny a recept na hummus

Minule som pripravila domácu sezamovú pastu tahini a z troch hrnčekov sézamových semiačok som dostala až štyri fľaštičky tahini. Tak ho používam do hummusu – cícerovej nátierky, ktorú máme teraz pomerne často. Ak máte ďalšie tipy, čo s tahini pastou, budem vďačná:) K hummusu to chcelo ešte niečo chrumkavé a tak dom dal jednoduchý šalát zo surovej zeleniny. Mne táto kombinácia veľmi sadla a možno vás tiež nadchne ako nápad na rýchly obed, ktorý si môžete zobrať aj so sebou.  Pokračovať v čítaní: Šalát zo surovej zeleniny a recept na hummus

3x tvarohová nátierka

Raz do týždňa pečiem kváskový chlieb a hoci s maslom je to úplna lahôdka, občas mám chuť aj na nejakú dobrú pomazánku. Okrem rybacej, či sviežej pórovej je u nás obľúbená tvarohová nátierka. S pažítkou, jarnou cibuľkou, mrkvou či pečenou paprikou, určite si z jednoduchých kombinácií vyberiete.   Pokračovať v čítaní: 3x tvarohová nátierka

Nakladaný hermelín

Aj keď si túto obľúbenú chuťovku môžete objednať snáď v každom pube, niet nad poctivý domáci nakladaný hermelín. Pri použití dobrého syra, ktorý je správne dochutený a zaliatý kvalitným olivovým olejom, asi málokto zaváha. Naložený v šikovnej fľaši je zároveň aj skvelým jedlým darčekom. Ako na to, aby bol naozaj dokonale lahodný?

Pokračovať v čítaní: Nakladaný hermelín

Pórová nátierka

Dnes ráno som dostala chuť na dobrú domácu pomazánku, a tak v štýle čo chladnička vznikla jednoduchá pórová nátierka. Veľmi príjemne sa v nej dopĺňa chuť plesnivého syra s pikantným sviežim pórom. Upiekla som k nej rýchle celozrnné žemle a hneď sme mali nedeľné raňajky ako vyšité. Výborne sa však hodí aj s kúskami zeleniny a môžete ju napríklad na plátkoch uhorky podávať ako chutné jednohubky.
Pokračovať v čítaní: Pórová nátierka